Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 27 mars 2018

Lakritskola med smak av citron

Härligt seg, smakrik och busenkel att göra. Lakritskolan kommer ta dig med storm!

 Underbart god kola med lakrits och citron – en fantastisk smakkombination.
Underbart god kola med lakrits och citron – en fantastisk smakkombination. FOTO: Thomas Carlgren

Lakrits och citron – en fantastisk smakkombination som dessutom är lite av en klassiker.

De här kolorna gör du i ett nafs och de kommer försvinna lika snabbt.

Kolorna kan du också ge bort som påskpresent fint inslagna i papper eller i en glasburk.

Läs också: Pyssla i påsk? Massor av inspiration får du här

Så gör du kulprovet

När du gör kola behöver du göra kulprovet.

Häll upp kallt vatten i ett glas. Ta upp lite smet från kastrullen med en sked och lägg i det kalla vattnet. Om den lilla klicken smet går att forma till en kula med fingrarna så är smeten klar.

Läs också: Hitta fler påskrecept här!Läs också: Så gör du saftig lammstek till påsk

Lakritskola med smak av citron (40 st)

Skriv ut

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl sirap
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk Lakritspulver
  • rivet skal av en citron

Gör så här

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker och sirap.
  2. Koka upp och låt blandningen sjuda tills temperaturen på smeten är 123 grader. Använd gärna en elektronisk termometer. Du kan också göra kulprovet för att se om smeten har kokat klart.
  3. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt vaniljsocker och lakritspulver under omrörning.
  4. Häll upp kolasmeten i en oljad form eller form, cirka 20x30. I stället för olja kan du klä formen med bakplåtspapper.
  5. Innan smeten har stelnat riv över skalet från en citron.
  6. Låt stelna och klipp eller skär kolan i bitar. Vira in i cellofan eller smörpapper och förvara i svalt

Katarina Carlgren

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen