Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 27 september 2018

Lammburgare med grillade äpplen och getost

Lammkött och getost är alltid en god kombination. Och till den lite sträva oströran passar sötman från grillade äpplen och sältan från oliver utmärkt.

 Lamm passar lika bra till vardag som till fest.
Lamm passar lika bra till vardag som till fest. FOTO: Ove Lindfors

Lamm är ett kött som passar lika bra till vardags som till fest. Färsbiffar tillsammans med getoströra på turkisk yoghurt och äppelklyftor blir en smarrig måltid för flera tillfällen.

Burgarna gör sig bäst om de, liksom äppelklyftorna, får grillas snabbt över glöd.

Läs också: Saftiga lammfärsbiffar med fetaost och underbar sås

Lammburgare med getost

Skriv ut

Ingredienser: (4 stycken)

  • Burgare
  • 600 g lammfärs
  • 2 msk hackad färsk rosmarin
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 2–3 krm salt
  • 1 krm nymald peppar
  • Getoströra
  • 100 g getost
  • 1 1/2 dl turkisk yoghurt
  • 1/2–1 urkärnad & hackad chili
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 1/2 dl hackad persilja
  • salt
  • nymald peppar
  • Till servering
  • grillade äppelklyftor
  • grillat bondbröd
  • grönsallad
  • strimlad salladslök
  • svarta oliver

Gör så här:

  1. Arbeta ihop färs, rosmarin, vitlök, ägg, salt och peppar. Forma färsen till fyra burgare.
  2. Grilla burgarna över glöd, cirka 3 minuter på varje sida. Grilla även äppelklyftor och bröd.
  3. Servera burgarna på grillat bröd med sallad. Toppa med en klick getoströra, äppelklyftor, salladslök och oliver. Servera resten av röran till.
  4. Getoströra: Mosa osten och blanda med yoghurt. Kärna ur och strimla chilin. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Recept: Caroline Hofberg

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen