Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 2 mars 2018

Lammgryta med rosmarin och timjan

En riktigt härlig gryta är den perfekta bjudmaten. Laga i förväg och gör annat medan härligheten puttrar på spisen. Här är bästa receptet på lammgryta.

 Den här grytan med både lammkött och lammkorv smakar fint av örter och serveras med matkorn eller bulgur.
Den här grytan med både lammkött och lammkorv smakar fint av örter och serveras med matkorn eller bulgur. FOTO: Joel Wåreus

Lammkött är mört och fint och en köttgryta med lamm går relativt fort att laga till.

Tänk på att en gryta blir ännu godare om den får stå ett dygn eller två. Så gör den gärna i förväg. Det enda du behöver göra när gästerna kommer är att värma den på spisen.

Läs också: Laga burgundisk kyckling- och korvgryta

Kryddig lammgryta med rosmarin och timjan

Ingredienser

  • 4 portioner
  • 500 g grytbitar av lamm
  • ½ tsk salt
  • svartpeppar
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 4 salladslökar, i små bitar
  • 1 kvist färsk rosmarin
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 dl rött vin
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 små kryddiga lammkorvar
  • 1 msk majsstärkelse + kallt vatten
  • 100 g bladspenat, färsk eller fryst
  • olja
  • Till servering
  • bulgur eller matkorn

Gör så här

  1. Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det i olja i en stekpanna, och lägg över i en gryta.
  2. Tillsätt vitlök, salladslök, kryddor, vin, vatten, soja och tomatpuré. Låt koka upp, sänk värmen till låg och låt grytan sjuda under lock cirka 20 minuter.
  3. 3. Skiva och stek korven. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och red av grytan genom att tillsätta blandningen under omrörning. Rör ner bladspenat, låt allt bli varmt och strö över korvskivorna. Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar.

Recept: Svenskt kött

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen