Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 8 februari

Lasagne på clarias

Fisk uppfödd på svenska gårdar med härlig smak och bra konsistens. Här lagar vi till fisken clarias i en lasagne. Väldigt gott!

 Klassiker. Lasagne är väldigt gott, även med fisk.
Klassiker. Lasagne är väldigt gott, även med fisk. FOTO: Gårdsfisk

Fisken kommer från företaget Gårdsfisk som föder upp fiskar på svenska lantgårdar. Receptet har företaget utvecklat själva.

Läs också: Framtidens fisk föds upp på svenska gårdar

Lasagne på clarias

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner)

  • 700 g clariafärs
  • 2 rödlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • 1/2 krm peppar
  • 400 g krossade tomater
  • 1 msk soja
  • 1 tsk worchestershiresås
  • 2 msk ketchup
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 msk oregano
  • lasagneplattor
  • ost
  • Bechamelsås
  • 2 msk smör
  • 3 msk mjöl
  • 4 1/2 dl mjölk
  • 3 krm örtsalt
  • 1/2 krm vitpeppar

Gör så här:

  1. Skala och hacka rödlöken i fina bitar.
  2. Hetta upp olja i en panna och stek löken på lagom värme tills den blir mjuk.
  3. Lägg i färsen och stek tills den ser klar ut.
  4. Häll i resterande ingredienser och smaka av med mer salt om det behövs.
  5. Låt färssåsen stå och puttra i cirka 15 minuter.
  6. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Ta av kastrullen från värmen och rör runt ordentligt. Häll i mjölken och sätt tillbaka kastrullen på plattan. Rör tills den har tjocknat bra och tillsätt sedan salt och vitpeppar.
  7. Smeta ut bechamelsås i botten på en ugnsfast form tillsammans med en liten del av färssåsen. Lägg sedan lasagneplattor ovanpå och fortsätt att varva till formen är full. Toppa med ost.
  8. Sätt in lasagnen i ugnen i cirka 30 minuter eller tills lasagneplattorna känns färdiga.
  9. Servera med sallad.

Recept och foto: Gårdsfisk.

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Läs artiklar i säsong

Till toppen