Recept 16 februari 2022
Linneakakor – perfekt för allergiker
Härliga småkakor med mycket smak - perfekt för alla. Även allergiker eftersom kakorna inte innehåller mjöl, mjölk eller nötter. Lätta att baka dessutom - läge att testa direkt!
Mikaela Odemyr som ligger bakom det här receptet har gjort en hel bakbok med kakor som passar för de som har allergier mot ägg, mjölk och nötter. Det här är ett av recepten från kakboken som heter Fika med Mikaela.
Linneakakor
Skriv ut
Ingredienser (30 kakor):
- Kakdeg:
- 150 g mjölkfritt margarin
- 3/4 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 1⁄2 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 150 g mjölkfri choklad (kontrollera innehållsförteckningen att chokladen inte innehåller mjölk eller nötter)
- Strössel:
- Valfritt strössel (kontrollera innehållsförteckningen att strösslet inte innehåller mjölk eller nötter)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör samman margarinet och sockret i en bunke.
- Tillsätt vaniljsockret och bakpulvret. Arbeta in mjöl tills du får en smidig deg.
- Forma degen till två rullar, 2–3 cm i diameter och 30 cm långa.
- Låt längderna vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Skär rullarna i 1 cm tjocka skivor och lägg dem i kakformar.
- Gör en fördjupning mitt i kakorna och fyll denna med en ruta choklad. Strö över valfritt strössel.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 15 minuter eller tills kakorna fått en svagt gyllengul färg.
- Låt kakorna svalna på ett galler.
Kommentarer
Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.