Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 11 mars 2018

Lyxig ägglikörtryffel

God och lyxig tryffel på mörk och vit choklad med smak av ägglikör.

 Snyggt och gott på godisbordet!
Snyggt och gott på godisbordet! FOTO: Thomas Carlgren

Lyxa till det efter maten med små bitar av ägglikörtryffel. De är nämligen riktigt mäktiga och består av två goda lager.

Läs också: Så gör du chokladfabrikens lyxiga chokladtryfflar

Lyxig ägglikörtryffel

Skriv ut

Ingredienser: (20-25 stycken)

  • Lager 1
  • 200 g mörk choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • 25 g rumsvarmt smör
  • 2 msk ägglikör
  • Lager 2
  • 150 g vit choklad
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • Dekoration
  • 50 g mörk choklad

Gör så här:

  1. Lager 1
  2. Hacka den mörka chokladen fint.
  3. Koka upp grädden och honungen.
  4. Häll blandningen över chokladen, rör så att chokladen smälter.
  5. Tillsätt smör i små klickar rör till en slät kräm.
  6. Rör försiktigt i ägglikören.
  7. Hällsmeten i en form med raka kanter, cirka 12x15 cm klädd med plast folie, och låt svalna. Ställ in formen kylskåp i 2 timmar. Börja med den vita tryffeln, lager 2, först när den mörka stelnat.
  8. Lager 2
  9. Hacka den vita chokladen fint.
  10. Koka upp grädde och honung.
  11. Häll bladningen över chokladen under omrörning.
  12. Rör till chokladen smält.
  13. Häll den ljusa chokladsmeten över den mörka som stelnat.
  14. Ställ i kylskåp och låt allt stelna.
  15. Ta tryffeln ur formen och skär i bitar.
  16. Smält den mörka chokladen i skål över vattenbad.
  17. Ringla eller spritsa över smält mörkchoklad

Recept: Katarina Carlgren

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen