Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 6 april 2021

Mästerkockens favoritpizza med pancetta

Gillar du pizza? Bra! Gillar du Västerbottensost? Bingo! Du kommer att älska Sofia Henrikssons favoritpizza med pancetta.

 Färsk körvel på toppen är både gott och vackert på pizzan.
Färsk körvel på toppen är både gott och vackert på pizzan. FOTO: Sofia Henriksson

Sofia Henriksson vann Sveriges Mästerkock 2020. Pizza är en favoriträtt hon gärna lagar. Här delar hon med sig av ett favoritrecept på pizza med pancetta.

Pancetta är ett slags italienskt lufttorkat sidfläsk. Liknar svensk bacon som givetvis funkar lika bra på pizzan.

Läs också: Hemmagjord pizzadeg

Favoritpizza med pancetta

Skriv ut

Ingredienser

  • 1 pizza
  • 1 pizzadeg, färdigköpt eller egen
  • Topping
  • 80 g pancetta (alternativt halloumi eller bacon)
  • 2 dl Västerbottensost
  • 1 kruka färsk körvel
  • Svartpeppar
  • Tomatsås
  • 1 burk konserverade tomater, 400 g
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk salt

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser till tomatsåsen med en stavmixer.
  2. Kavla med händerna ut pizzadegen till önskad storlek.
  3. Bred tomatsås över pizzan och toppa med ost och pancetta.
  4. Ställ in i ugnen på 250 grader varmluft/grill och grädda i 6-8 minuter. Håll gärna ett öga och se när den är klar, osten är härligt smält och botten fått fin färg. Ta ut pizzan.
  5. Toppa till slut med färsk körvel och en massa färskmald svartpeppar.

Recept: Sofia Henriksson

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen