Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 6 april

Mästerkockens favoritpizza med pancetta

Gillar du pizza? Bra! Gillar du Västerbottensost? Bingo! Du kommer att älska Sofia Henrikssons favoritpizza med pancetta.

 Färsk körvel på toppen är både gott och vackert på pizzan.
Färsk körvel på toppen är både gott och vackert på pizzan. FOTO: Sofia Henriksson

Sofia Henriksson vann Sveriges Mästerkock 2020. Pizza är en favoriträtt hon gärna lagar. Här delar hon med sig av ett favoritrecept på pizza med pancetta.

Pancetta är ett slags italienskt lufttorkat sidfläsk. Liknar svensk bacon som givetvis funkar lika bra på pizzan.

Läs också: Hemmagjord pizzadeg

Favoritpizza med pancetta

Skriv ut

Ingredienser

  • 1 pizza
  • 1 pizzadeg, färdigköpt eller egen
  • Topping
  • 80 g pancetta (alternativt halloumi eller bacon)
  • 2 dl Västerbottensost
  • 1 kruka färsk körvel
  • Svartpeppar
  • Tomatsås
  • 1 burk konserverade tomater, 400 g
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk salt

Gör så här

  1. Mixa alla ingredienser till tomatsåsen med en stavmixer.
  2. Kavla med händerna ut pizzadegen till önskad storlek.
  3. Bred tomatsås över pizzan och toppa med ost och pancetta.
  4. Ställ in i ugnen på 250 grader varmluft/grill och grädda i 6-8 minuter. Håll gärna ett öga och se när den är klar, osten är härligt smält och botten fått fin färg. Ta ut pizzan.
  5. Toppa till slut med färsk körvel och en massa färskmald svartpeppar.

Recept: Sofia Henriksson

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen