Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 12 mars

Minipizzor med löjrom och Västerbottensost

Små löjromspizzor med Västerbottensost är en alldeles underbar smakkombination i en förrätt.

 Italienskt och svenskt i en alldeles underbar smakkombination i denna ljuvliga förrätt.
Italienskt och svenskt i en alldeles underbar smakkombination i denna ljuvliga förrätt. FOTO: Sofia Henriksson

Sofia Henriksson vann Sveriges Mästerkock 2020. Pizza är en favoriträtt hon gärna lagar. Här delar hon med sig av ett recept på små löjromspizzor med Västerbottensost. En perfekt förrätt eller tilltugg till drinken.

Läs också: Hemmagjord pizzadeg

Minipizzor med löjrom och Västerbottensost

Skriv ut

Ingedienser

  • 4 minipizzor
  • 1 pizzadeg, färdigköpt eller egen, se recept här intill
  • 150 g färskost
  • 2 dl Västerbottensost
  • 1 dl créme fraiche
  • 100 g löjrom
  • 1 äggula
  • 1/2 rödlök
  • 1 knippe gräslök
  • 1 msk zest (rivet skal från en citron)
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda färskost och nästan all ost (spara lite till topping) till en kräm. Dela degen i 4 små bollar och kavla ut alla till små pizzor och lägg på en plåt. Toppa med krämen, spar gärna en fin liten pizzakant.
  2. Grädda sedan i ugnen 250 grader eller mer varmluft/grill i 6 minuter ungefär, du får hålla lite lite koll.
  3. Blanda sedan löjrom och äggula för att få en krämig löjrom. Finhacka rödlöken och hacka gräslöken.
  4. Toppa pizzorna med några klickar créme fraiche, löjrom, gräslök, rödlök och zest från citronen. Till sist lite extra Västerbottensost och lite nymald svartpeppar.

Recept: Sofia Henriksson

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen