Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 5 september 2023

Morotsblondie

En blondie är en brownie fast ljus och morotskaka är en kaka med morötter. Tillsammans blir de en morotsblondie. Som är ljuvligt god och underbart lätt att göra. Alla blir glada.

 Försvinnande god! Underbart med den krämiga frostingen på toppen.
Försvinnande god! Underbart med den krämiga frostingen på toppen. FOTO: Lina Eidenberg Adamo

Morotskaka är ju väldigt gott och gillar man en fudgy konsistens så är det här morotskakan för dig. Den är härligt kryddig, morötterna gör den extra saftig och så har den en generös mängd frosting.

Receptet kommer från bakboken Helans bästa av Helan Shabani. Många goda recept, det här är en riktig favorit!

Läs också: Recept på ljuvligt goda äppelblondies

Morotsblondie

Skriv ut

Ingredienser:

  • 9 bitar
  • 200 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 1⁄2 dl farinsocker
  • 1 ägg + 1 äggula
  • 2 dl rivna morötter
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kanel
  • 1⁄2 tsk malen karde­mumma
  • Frosting:
  • 50 g rumstempererat smör
  • 250 g färskost
  • 2 1⁄2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • malen kanel

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och blanda med strösocker och farinsocker i en skål. Tillsätt ägg och äggula och fortsätt blanda. Rör ner morötterna.
  3. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, kanel och kardemumma och rör om försiktigt tills allt blandats samman.
  4. Täck en fyrkantig form (20 × 20 cm) med bak­ plåtspapper och ha i smeten. Grädda i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna.
  5. Vispa smör och färskost fluffigt med elvisp. Vispa ner florsocker och vaniljsocker.
  6. Bred frostingen över kakan och låt stå övertäckt i kylen så att frostingen stelnar.
  7. Pudra på kanel och servera!

Recept Helan Shabani Foto Lina Eidenberg Adamo Receptet kommer från kokboken Helans bästa av Helan Shabani, utgiven av Norstedts 2023.

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Läs artiklar i säsong

Till toppen