Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 5 april

Morotssoppa

En smidig och god soppa på kokta mixade morötter, grönsaksbuljong och en skvätt grädde.

 Morotssoppan får en vackert orange färg.
Morotssoppan får en vackert orange färg. FOTO: Istock

Morotssoppa är en lättlagad och billig rätt som passar både till lunch och vardags om du vill göra en lite enklare middag.

Ringla gärna olivolja över soppan och servera med ett färskt bröd eller krutonger.

Tips: Ha i tärnat stekt bacon i soppan om du vill ha en matigare variant! Läs också: Det här kan du göra av gammalt bröd

Morotssoppa

Skriv ut

Ingredienser:

  • 700 g oskalade morötter
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 msk olivolja
  • 12 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl grädde

Gör så här:

  1. Skala morötterna och skiva i slantar.
  2. Skala och hacka lök och vitlök grovt.
  3. Hetta upp olja i en stor kastrull. Fräs lök, vitlök och morötter i några minuter.
  4. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka tills morötterna är mjuka, ca 20 minuter.
  5. Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare.
  6. Tillsätt grädden och värm upp soppan på nytt innan servering.
  7. Smaka av med salt.

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen