Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 8 november

Morotstårta med citronfrosting och kokos

En riktigt god morotskaka deluxe med två lager mjuk kaka och citronfrosting.

 Godaste morotstårtan med citronfrosting och kokos.
Godaste morotstårtan med citronfrosting och kokos. FOTO: Istock

Saftigaste morotskakan vinner, tycker vi. Den här tårtvarianten på bakverket ligger onekligen bland toppkandidaterna i just den tävlingen. Och bäst av allt är att den räcker till så många!

Läs också: Godaste morotskakan – så gör du den

Morotstårta med kokos

  • Ingredienser: (12 bitar)
  • 3 stora ägg
  • 2 ½ dl socker
  • 1 dl olja
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl rivna morötter
  • Citronfrosting
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 200 g Philadelphiaost
  • 3 dl florsocker
  • skal av en citron
  • 1 dl riven kokos till dekoration

Gr så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en springform, ca 22 cm i diameter.
  2. Vispa äggen och socker poröst. Tillsätt oljan under fortsatt vispning.
  3. Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver och rör ner detta i äggmixen. Vänd ned morötterna.
  4. Häll smeten i formen och grädda den längst ned i ugnen i 35–40 minuter. Känn med en sticka om kakan är klar och inte kladdig. Låt svalna några minuter i formen och stjälp sedan upp på galler för att svalna helt.
  5. Vispa ihop smör och philadelphiaost. Tillsätt florsocker och det rivna citronskalet och vispa ihop till en jämn frosting.
  6. Dela tårtan i två delar, lägg ett lager frosting på första lagret och resterande ovanpå. Garnera med kokos och kanske några marsipanrosor.

Recept: Fredrik Nylén

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 31 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen