Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 11 juli

Mustig cowboysoppa

Cowboysoppa är en mustig soppa som du kan variera på flera sätt. Passar både till lunch och middag, kanske särskilt god en kylig sommar- eller höstkväll.

 Den här härliga soppan går att variera på många olika sätt.
Den här härliga soppan går att variera på många olika sätt. FOTO: Istock

Den här soppan är enkel att göra och du kan variera den genom att välja bort bönor eller majs. Potatisen är också något du kan variera som du vill och varför inte krydda lite extra om du gillar hetta?

Läs också: Kycklingpanna med bacon och gräslök

Cowboysoppa

Skriv ut

Ingredienser (6 portioner):

  • 500 g köttfärs
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 4 potatisar, tärnade
  • 1,5 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1,5 gul lök, finhackad
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 msk kalvfond
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2,5 dl grädde
  • 5 dl mjölk
  • salt och peppar
  • 5 msk kidneybönor, okokta
  • 5 msk bönor, vita
  • 5 msk majs
  • Toppa gärna med lite stekt bacon och färska örter.

Gör så här:

  1. Finhacka löken och tärna eller skiva paprikan. Skala och tärna potatisen till medelstora bitar.
  2. Fräs köttfärsen i en stekpanna med olivolja tills den är genomstekt. Tillsätt potatisen, paprikan och löken och fräs i ytterligare någon minut.
  3. Häll över allt i en medelstor kastrull och tillsätt tomatpuré, mjölk, grädde och kalvfonden. Låt soppan koka i cirka 15 minuter.
  4. Tillsätt majs och kidneybönor, krydda med salt, peppar, oregano och rör om och sänk värmen. Låt den puttra någon minut till.
  5. Smaka av och garnera med örter toppa med lite stekt bacon.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen