Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 9 januari

Mustig ungersk gulaschgryta på högrev

Med en mustig gryta kan inget gå fel. Denna ungerska gulasch innehåller högrev, potatis och härliga kryddor.

 Gulaschgrytan innehåller allt du behöver för att bli riktigt mätt och glad.
Gulaschgrytan innehåller allt du behöver för att bli riktigt mätt och glad. FOTO: Istock

Ungersk gulasch kan varieras och serveras på en rad olika vis: Som soppa, som gryta, med högrev – eller köttfärs.

Detta recept på gulaschgryta har allt-i-ett och är en komplett mättande måltid. Servera om du vill med nybakat bröd.

Läs också: Chili con carne med helt kött

Mustig gulaschgryta på högrev

Skriv ut

Ingredienser (16 portioner):

  • 3 kg högrev
  • 4 tärningar oxbuljong
  • 4 gula lökar
  • 4 morötter
  • 16 champinjoner
  • 8 potatisar
  • 2 l vatten
  • 3 msk smör
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 tsk salt
  • 4 klyftor vitlök
  • 1 citron
  • 2 tsk hel stött kummin
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad mejram
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 3 msk olivolja
  • Till servering:
  • nybakat bröd
  • matlagningsyoghurt

Gör så här:

  1. Putsa köttet och skär i kuber, ca 2 x 2 cm.
  2. Stek köttet i omgångar i smör och lägg över det i en stor gryta.
  3. När du stekt klart, slå på vatten i stekpannan, vispa runt och häll det sedan över köttet.
  4. Lägg grovhackad lök, skivad svamp, morotsslantar samt tärnad potatis i grytan.
  5. Krydda med salt, paprikapulver, rivet skal från en citron, timjan, mejram, pressad vitlök, kummin och cayennepeppar.
  6. Slå på olivolja och vatten. Smula i buljongtärningar. Rör om och koka upp.
  7. Låt grytan sjuda i 2 timmar tills köttet är mjukt och mört.
  8. Njut av grytan med nybakat bröd och en klick yoghurt.

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen