Grillad kanelbulle – kul och galet gott
Allt går att grilla – till och med dessert! Nya trenden är grillade kanelbullar. Lands bloggare tipsar om du du grillar bullar med hallon och lime.
Allt går att grilla. Det säger Lands bloggare Katarina Ekeström. Även dessert! Här är hennes grillade kanelbullar med hallon och limemascarpone:
Grilla kanelbullar!
4 portioner
Du behöver:
4 av gårdagens kanelbullar
2 msk smör
Till limemascarpone:
125 g mascarpone
1/2 dl tjock yoghurt eller gräddfil
2 tsk florsocker
1 lime
Till servering:
2 1/2 dl hallon
florsocker
Gör så här för att grilla bullarna:
1. Halvera kanelbullarna och bred ett tunt lager smör över snittytorna.
2. Blanda mascarponeosten med yoghurt eller gräddfil i en skål. Blanda i florsocker. Tvätta limen noga innan du river det yttersta gröna skalet ner i skålen. Smaka av med pressad lime.
3. Grilla bullskivorna hastigt på båda sidor. De ska bli varma och lite frasiga. Servera direkt tillsammans med en klick av mascarponen och hallonen. Pudra gärna lite florsocker över. Njut!
