Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 18 oktober 2018

Panforte - italienska läckerbitar

Panforte är nyttiga munsbitar från Italien med fikon, mandel, hasselnötter, valnötter och mörk choklad.

 Panforte är segt och gott godis.
Panforte är segt och gott godis. FOTO: Thomas Hjertén

Den sega panforten är fylld av nötter och fikon. Honung och apelsin ger smak åt läckerbitarna liksom mörk choklad.

Servera gärna med en kopp kaffe!

Läs också: Lyxig tryffel på mörk och vit choklad

Panforte

Skriv ut

Ingredienser:

  • 100 g fikon
  • 100 g mandel
  • 100 g hasselnötter
  • 100 g valnötter
  • 3/4 tsk kanel
  • 1 apelsin
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 1/4 dl socker
  • 1 1/2 dl flytande honung
  • 150 g mörk choklad, 70 %
  • florsocker till garnering

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Hacka fikonen i ganska stora bitar. Blanda ihop fikon, nötter, mjöl och kanel i en skål.
  2. Skölj apelsinen väl. Riv ner det yttersta skalet i skålen.
  3. Häll upp socker och honung i en kastrull och värm tills sockret löst sig. Se upp så att det inte fastnar i bottnen. Ta kastrullen från plattan och lägg i chokladen. Låt den smälta.
  4. Häll ner chokladsmeten i skålen med nötblandningen och rör om ordentligt. Häll upp smeten i en smörad form med tillklippt bakplåtspapper i botten, cirka 15 x 25 cm. (Smöret gör att papperet håller sig på plats.) Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 35 minuter.
  5. Låt kakan svalna. Ta den ur formen och pudra över ett tunt lager med florsocker. Skär den i små bitar. Servera med en kopp kaffe.

Recept: Eva Nordlinder

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen