Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 6 april

Pasha

Pasha – eller pascha – är en traditionell påskdessert som äts bland annat i Ryssland och Finland. Det är en mäktig avslutning baserad på kvarg och innehåller bland annat russin och mandel.

 Pasha är en populär påskefterrätt i bland annat Finland. Det här receptet är enkelt och vansinnigt gott!
Pasha är en populär påskefterrätt i bland annat Finland. Det här receptet är enkelt och vansinnigt gott! FOTO: Istock

Pasha betyder påsk och den här kalla, lite sträva glassliknande desserten är en riktig påskfavorit i Finland! Den kräver ett dygn i förberedelse men är väl värd mödan.

Lättast gör du pashan i en pashaform (finns att köpa på nätet), men du kan också använda en filtertratt klädd med kaffefilter.

Dekorera pashan

När din pasha runnit klart kan du dekorera den med frukt, bär och nötter och smält choklad.

Pasha

Skriv ut

Ingredienser:

  • 2 äggulor
  • 3 dl socker
  • 100 g smör
  • 100 g smetana
  • 750 g kvarg
  • 1 dl russin
  • 0,5 dl mandel, skalad
  • 0,5 dl suckat

Gör så här:

  1. Smält smöret.
  2. Vispa samman äggulor och socker.
  3. Tillsätt smör, smetana och kvarg och rör ihop.
  4. Hacka russinen, suckaten och mandeln och rör ned i kvargblandningen.
  5. Häll upp smeten i pashaform eller i filtertratt med kaffefilter.
  6. Ställ kallt och låt rinna av i minst ett dygn.
  7. Stjälp upp på fat och dekorera med frukt, bär, nötter, choklad eller något annat du tycker om.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen