Recept 29 oktober 2018
Pasta med lakritsdoftande tomater
Färsk pasta, små tomater, lakrits, dill och riven ost blir en underbart enkel måltid.
Nu har den svarta godiskryddan lakrits flyttat in i köket på allvar. Här bjuder vi på ett härligt recept med pasta och lakritsdoftande tomater.
Läs också: Stuvade makaroner med mjölk – enkelt recept
Pasta med lakritsdoftande tomater
Skriv ut
Ingredienser (4 portioner):
- 400 g färsk pasta
- olivolja
- 400 g cocktailtomater
- 1–2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 1 knippa färsk dill
- cirka 100 g hårdlagrad ost, t ex Västerbottensost
- 1–2 tsk lakritspulver
- flingsalt, peppar
Gör så här:
- Koka pastan enligt förpackningens instruktioner tills den är nästan klar. Låt rinna av, ringla över lite olivolja.
- Dela tomaterna på mitten. Finhacka löken och vitlöken och låt allt detta bli mjukt i en stekpanna. Salta och peppra lätt.
- Vänd ner pastan i stekpannan, klipp över dill och hyvla över osten.
- Strö över lakritspulver, peppar och flingsalt och servera.
