Recept 6 april 2022
Potatisgratäng med spenat och getost
Att potatisgratäng kan vara det godaste som någonsin skapats håller många med om. Lägg till spenat och getost och du får en ännu härligare matupplevelse. Ljuvligt till lamm och nötkött!
KAMPANJ: Börja prenumerera – Erbjudande till dig som följer Land.se
Det här receptet är gjort av Caroline Hofberg, exklusivt för Land, och det är riktigt, riktigt gott! Testa, du kommer inte ångra dig!
Potatisgratäng med spenat
Skriv ut
Ingredienser (8 bufféportioner):
- 1 kg mjölig potatis
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- smör
- 2 tsk timjan
- ca 300 g babyspenat
- 200 g smulad getost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- salt
- nymald peppar
- 1 1/2 dl riven ost till gratinering
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skiva den tunt, gärna i matberedare.
- Hacka lök och vitlök. Mjukstek den gula löken en liten stund i smör. Blanda i vitlök, timjan och spenat. Fortsätt fräsa tills spenaten sjunker ihop. Låt svalna.
- Blanda alla ingredienser utom den rivna osten i en stor bunke, det är enklast att använda händerna.
- Häll över blandningen i en ugnssäker form och strö över den rivna osten.
- Grädda i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk och gratängen har fin färg, 45–50 minuter. Täck eventuellt gratängen med folie om den blir mörk på ytan.
- Caroline tipsar!
- Den här gratängen får extra god smak av spenat och getost, smaker som gör att den passar extra bra ihop med lammkött. Om du väljer att servera gratängen som tillbehör till tjälknölen, utan alla övriga smårätter, räcker receptet till 4 personer.
Kommentarer
Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.