Recept 13 mars 2019
Krämig potatisgratäng
Potatisgratäng är enkel men lyxig festmat till många gäster. Här är bästa receptet!
Potatisgratäng är en garanterad succé till middagsbjudningen. Den är dessutom superenkel enkel att lyckas med.
Servera gärna ihop med en god köttbit eller vegetariska biffar.
Läs också: Vegetariska morotsbiffar med halloumi
Potatisgratäng
Skriv ut
Ingredienser: (4-6 portioner)
- 600 g potatis
- 1 gul lök
- 3,5 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1-2 klyftor vitlök
- salt, peppar
- 1-2 dl riven ost
Gör så här:
- Värm ugnen till 150 grader.
- Blanda grädde och mjölk i en stor bytta med hackad eller riven vitlök. Krydda med salt och peppar.
- Skala och skiva potatis och lök i tunna skivor. Använd gärna mandolin.
- Lägg ett lager potatis i botten av en ugnsfast form och strö på lök. Häll över några skedar av gräddblandningen. Fortsätt lager på lager tills ingredienserna tar slut. Strö över osten.
- Täck med folie och grädda i två timmar. Potatisgratängen är färdig när potatisen mjuknat.
- Ta bort folien och grädda i ytterligare 15 minuter på högre värme för en härligt gratinerad yta.
