Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 15 februari 2021

Pytt Bellman à la Bergslagsdelikatesser – laga lyxig husmanskost

Pytt Bellman à la Bergslagsdelikatesser är en gräddigt god husmansrätt med smakrik korv. Festmat för alla som gillat rejäl och mättande mat.

 Pytt Bellman à la Bergslagsdelikatesser med god hjortchorizo.
Pytt Bellman à la Bergslagsdelikatesser med god hjortchorizo. FOTO: Korvboken

Detta fantastiskt goda recept kommer från Bergslagsdelikatesser där hjortchoritzon kommer från. Daniel Olsson, Anders Bergback och Martin Beme som driver företaget önskar smaklig spis!

Receptet ingår i Den svenska korvresan av Jan Scherman där han berättar om skickliga mathantverkare i hela Sverige.

Läs också: Ljuvligt god flygande Jacob

Pytt Bellman à la Bergslagsdelikatesser

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 portioner
  • 400 g vildsvin, gärna stek, kotlett eller karré
  • 300 g hjortchorizo
  • 2–3 schalottenlökar
  • 1,2 kg potatis,
  • 5 dl vispgrädde
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Börja med potatisen. Tvätta eller skala och koka den nästan klar. Låt den svalna.
  2. Tärna kött, korv, lök och potatis i lagom stora bitar (cirka 2 x 2 cm). Salta och peppra efter smak.
  3. Bryn allt tillsammans i stekpanna på hög värme tills det fått fin färg. Tillsätt vispgrädde i stekpannan. Stäng av plattan och lägg på ett lock.
  4. Servera genast när rätten blivit lagom krämig. En grönsallad av valfritt slag är gott till.

Recept: Bergslagsdelikatesser

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Läs artiklar i säsong

Till toppen