Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 8 november

Rotfruktsgratäng med köttfärssås

Gröna godsaker lager på lager – oj, så gott! Här är bästa receptet på rotfruktsgratäng med köttfärs.

 Rotfruktsgratäng med köttfärssås är lika vacker som den är god.
Rotfruktsgratäng med köttfärssås är lika vacker som den är god. FOTO: Rickard L Eriksson

Detta mustiga gratängrecept av influencern Johanna Toftby passar perfekt att laga om du vill bjuda på extra vällagad och smakrik mat.

 I Johanna Toftbys kokbok ”Middag hos mig” hittar du festliga och lättlagade recept.
I Johanna Toftbys kokbok ”Middag hos mig” hittar du festliga och lättlagade recept. FOTO: Pressbild

Läs också: Lättlagad lövbiffsgryta

Rotfruktsgratäng med köttfärssås

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 300 g palsternacka
  • 400 g potatis
  • 3 stora morötter
  • 500 g nöt- eller vegofärs
  • 1 gul lök
  • 200 g körsbärstomater
  • 50 g lagrad hårdost
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk soja
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 230 grader, skala och skär palsternacka, potatis och morötter i skivor. Koka rotfrukterna i lättsaltat vatten 5 minuter. Låt vattnet rinna av och lägg rotfrukterna i en ugnssäker form. Häll över grädden, salta och peppra.
  2. Tillaga i mitten av ugnen cirka 10 minuter.
  3. Skala och finhacka löken. Stek lök och färs i en stekpanna tills färsen fått färg och löken blivit lite genomskinlig. Häll över sojan och tomatpurén och salta och peppra. Låt puttra ihop några minuter.
  4. Halvera tomaterna, riv osten.
  5. Ta ut formen ur ugnen och häll färsen över rotfrukterna. Lägg tomaterna och riven ost över.
  6. Gratinera i ytterligare 10 minuter.
  7. Servera med en salladsblad, ärtskott, paprika och tomater. Ringla olivolja och balsamicovinäger över som är gott till.

Recept: Johanna Toftby

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen