Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 20 september 2018

Så enkelt gör du inlagda körsbärstomater

Gott om tomater? Då måste du prova detta enkla recept på inlagda körsbärstomater.

 Inlagda tomater är har en fint sötsyrlig smak som passar exempelvis till grillat kött, kyckling, grillade grönsaker och ost.
Inlagda tomater är har en fint sötsyrlig smak som passar exempelvis till grillat kött, kyckling, grillade grönsaker och ost. FOTO: istock

Det här enkla receptet på inlagda körsbärstomater är enkelt att göra. Den syrligt söta smaken som tomaterna får gör dem till ett supergott tillbehör till allt från söndagssteken till grillad haloumi.

Läs också: Grön tomatmarmelad – så enkelt och gott

Inlagda körsbärstomater

Skriv ut

Ingredienser

  • 1/2 kilo körsbärstomater
  • Lag
  • 2 dl vitvinsvinäger
  • 1 dl vatten
  • 1 dl strösocker, drygt
  • ½ tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta (om du vill)
  • svartpepparkorn
  • sesamfrön eller en eller ett par lagerblad
  • 1 knippe färsk rosmarin eller timjan

Gör så här

  1. Börja med att rengöra dina glasburkar genom att skölja dem i kokande vatten. Låt dem sedan stå i ugnen i 100 grader i 30 minuter. Skölj även redskapen du ska använda i kokande vatten. Hygienen är A och O för ett lyckat resultat!
  2. Lagen. Koka upp vitvinsvinäger, vatten, strösocker, salt, vitlök (om du väljer att ha med det), svartpeppar, sesamfrö eller lagerblad samt örter i en kastrull. Rör om blandningen så att sockret löser sig.
  3. Skölj tomaterna noga och torka av dem. Lägg sedan ned tomaterna hela i kastrullen tillsammans med den varma lagen och koka upp alltsammans på nytt.
  4. Häll upp innehållet i kastrullen på rena burkar och sätt på locket direkt. Låt brukarna svalna och förvara dem sedan i kylen.

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen