Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 20 juni 2018

Sillsallad med matjes

En smakrik sommarsallad med matjessill, färskpotatis och gräddfil får du av detta recept.

 Färgglad och god sommarsallad på matjessill.
Färgglad och god sommarsallad på matjessill. FOTO: Ove Lindfors

Matjessill är en tillredd form av sill som lagrats på tunna. Därefter rensas och packas den i konserver med socker, kanel, kryddpeppar och nejlika. I många recept ingår även sandelträ i kryddningen.

Med färskpotatis och gräddfil har du snart en fräsch lunch som för tankarna till lata sommardagar.

Läs också: Gubbröretårta med forellrom – urgod sommarklassiker

Sillsallad med matjes

Skriv ut

Ingredienser: (8 bufféportioner)

  • 1 förpackning matjessill, cirka 200 g
  • 1 ½ msk sillspad
  • 700 g kokt färskpotatis
  • 2 färska knipplökar, gärna röda
  • 1 syrligt äpple, gärna grönt
  • 3–4 dl skivade rädisor
  • pressad saft av ½ citron
  • 2 dl gräddfil
  • salt
  • nymald peppar
  • Till garnering
  • hackad gräslök
  • strimlade sockerärter
  • skivade rädisor
  • jordgubbar

Gör så här:

  1. Häll spadet av sillen, men spar 1 ½ msk. Skiva sillen väldigt tunt, tvärsöver. Skär potatisen i små bitar.
  2. Hacka löken och strimla blasten. Fintärna äpplet, behåll skalet.
  3. Blanda sill, sillspad, potatis, lök, äpple, rädisor och citronsaft. Vänd ner gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Låt dra i kylen 1 timme före servering.
  5. Lägg upp sillsalladen på ett stort fat. Garnera med hackad gräslök, sockerärter, rädisor och jordgubbar.

Recept: Carolina Hofberg

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen