Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 7 november 2019

Mustig sjömansbiff – en älskad klassiker

Sjömansbiff med potatis, lagerblad, timjan och mörkt öl är en värmande klassisk gryta. Det här receptet är enkelt och gott!

 Recept på klassisk sjömansbiff med potatis och öl. Det går lika bra med innanlår som lövbiff eller fransyska i sjömansbiffen.
Recept på klassisk sjömansbiff med potatis och öl. Det går lika bra med innanlår som lövbiff eller fransyska i sjömansbiffen. FOTO: Istock

Runt förra sekelskiftet började sjömansbiff, som är en variant av köttgryta, dyka upp i svenska kokböcker. Öl som smaksättare ger rätten en härlig mustighet.

Läs också: Julens bästa revbensspjäll

Sjömansbiff

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 600 gram innanlår, lövbiff eller fransyska
  • 8 stora potatisar
  • 3 lökar
  • 2 msk smör
  • 2 tsk salt
  • Vitpeppar
  • 2 lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 4 dl vatten
  • 1 porter eller mörkt öl
  • 1 kött buljongtärning

Array

  1. Skär köttet i skivor och banka ut dem lätt. Skala potatis och lök. Skär potatisen i tjocka skivor och löken i tunna skivor.
  2. Bryn löken i en stor stekgryta i smör. Ta upp löken.
  3. Bryn köttet i stekgrytan på båda sidor och krydda med salt och peppar. Späd med någon deciliter vatten samt tillsätt lagerblad och timjan. Låt köttet puttra i 10 minuter. Lägg över köttet i en skål vid sidan.
  4. Varva kött, potatis och lök i stekgrytan. Underst och överst ska var potatis. Häll på vatten, öl och buljongtärning så att det når översta lagret.
  5. Låt sjuda med lock i en timme.

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen