Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 2 augusti 2017

Himmelskt gott till grillat: Vattenmelonsallad med feta och mynta

Sommarens fräschaste kompis till grillat är vattenmelonsallad med feta, mynta och lime.

FOTO: Istock

Vackra färger och enkel att göra. Den här salladen blir lätt en självklarhet i sommarens grillrepertoar.

Den salta fetaosten bryter av fint mot den söta vattenmelonen och myntan och limen ger det där lilla extra.

Läs även: Så enkelt syltar du kantareller – fantastiskt gott!

Vattenmelon- och fetasallad med mynta och lime

Skriv ut

Ingredienser

  • 1 röd lök
  • saften av 2-4 lime
  • 1 kruka mynta grovt hackad
  • 250 g fetaost
  • 1,5 kg mogen vattenmelon
  • 100 g svarta oliver
  • 4 msk god olivolja
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och halvera rödlöken. Skär halvorna i tunna halvmånar och lägg dem i en skål. Pressa lime över löken tills den är täckt. Låt löken marineras undertiden du gör i ordning resten av salladen.
  2. Skär vattenmelonen och fetaosten i lagom stora kuber.
  3. Hacka mynta grovt.
  4. Blanda melon, lök, feta, mynta och oliver på ett vackert fat.
  5. Häll olivolja och limesaften över salladen. Salta och avsluta med några ordentliga tag med pepparkvarnen.

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen