Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 20 oktober 2017

Smarrigaste efterrätten – med jordnötter, blåbär och choklad

Vill du unna dig något riktigt gott så gör det med nyttiga grejer som blåbär och jordnötter. Denna glassbomb är vanvettigt god!

 Magiskt god glassbomb de lux med blåbär och nötter.
Magiskt god glassbomb de lux med blåbär och nötter. FOTO: David Loftus

Om du nödvändigtvis vill äta onyttigt någon enstaka gång så gör det bästa av situationen och blanda i bra ingredienser. Och se till att det är riktigt gott.

Så skriver kocken Niklas Ekstedt och vetenskapsjournalisten Henrik Ennart i sin bok Happy Food.

Här får man veta hur maten vi äter hänger ihop med hur vi mår psykiskt.

Förutom tips, råd och kunskap, baserat på den senaste forskningen i ämnet, så innehåller boken flera härliga recept. Alla är gjorda på råvaror som boostar vårt välbefinnande.

Receptet på den magiskt goda glassbomben kommer från boken.

Läs också: Grillad brieost med fruktsalsa – galet gott!

Sundae ice cream med jordnötter, blåbär och choklad

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 portioner
  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • 1 dl jordnötter
  • 3 dl grädde
  • 50 g mörk choklad, hackad
  • 1 dl blåbär
  • 500 g vaniljglass
  • 500 g chokladglass

Gör så här

  1. Koka socker och vatten i en stekpanna på medelhög värme tills vattnet ångat bort och sockret karamelliserats och blivit gyllenbrunt. Tillsätt jordnötterna och rör runt tills de täcks med socker. Lägg upp på ett fat för att svalna.
  2. Koka upp 1 dl grädde och lägg i chokladen, rör ut tills chokladensmält.
  3. Vispa resterande grädde luftigt.
  4. Lägg upp glassen, toppa med nyvispad grädde, karamelliserade jordnötter, blåbär och chokladsås.

Recept: Niklas Ekstedt

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen