Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 22 januari 2018

Snabb korma – indisk favorit med nyttig gurkmeja

Korma är en härlig indisk gryta med mycket smak. Här är en snabb variant med halloumi, russin och gurkmeja. Underbart gott!

 God och väldigt enkel variant av indisk korma med salt halloumi och söta russin
Bild 1/2 God och väldigt enkel variant av indisk korma med salt halloumi och söta russin FOTO: Lena Djuphammar
 Kokboken Studentköket Quick and tasty passar alla som gillar god, nyttig och lättlagad mat.
Bild 2/2 Kokboken Studentköket Quick and tasty passar alla som gillar god, nyttig och lättlagad mat.

Kokboksförfattaren Lena Djuphammar bjuder Lands läsare på kryddig korma. Ett ovanligt lättlagat recept från kokboken Studentköket Quick and tasty.

Läs också: Vegetarisk chili – så gör du!

Kryddig korma

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 portioner
  • 1 gul lök
  • 2 + 1 msk rapsolja
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 ½ tsk kanel
  • 2 ½ tsk gurkmeja
  • 2 ½ tsk kardemumma
  • 2 burkat hela tomater à 400 g
  • 500 g färsk eller frusen blomkål
  • 1 ½ dl grädde,
  • ½ tsk salt
  • 1 dl cashewnötter
  • 200 g halloumi
  • 1 dl russin

Gör så här

  1. Riv löken på ett rivjärn. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med kryddorna några minuter.
  2. Tillsätt tomaterna och mosa dem med en trägaffel. Dela blomkålen i små buketter. Lägg i såsen och låt puttra tills den är mjuk.
  3. Tillsätt grädde, salt och cashewnötter och koka ihop några minuter. Smaka av med mer salt om det behövs.
  4. Tärna halloumin och stek i oljan. Servera kormasåsen med ris och toppa med halloumi och russin.

Recept: Lena Djuphammar

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen