Recept 14 januari 2019
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner är en älskad klassiker som passar lika bra till köttbullar som till stekt falukorv eller isterband.
Gammaldags makaroner passar utmärkt till stuvning. Har du inte detta går det givetvis bra med vanliga småmakaroner, eller en pastasort i storlek mindre till exempel gnocchi, orecchiette eller fiori.
Läs också: Så lagar du goda lammfärsbiffar
Stuvade makaroner
Skriv ut
Ingredienser (4 portioner):
- 1 liter mjölk (3%)
- 5 dl makaroner
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- ev muskotnöt
Gör så här:
- Koka upp mjölken i en tjockbottnad kastull.
- Tillsätt makaroner och salt. Koka under omrörning på svag värme i cirka 25 minuter tills makaronerna mjuka.
- Smaka av med salt, peppar och gärna en nypa färskriven muskotnöt.
- Servera till köttbullar, falukorv eller isterband.
