Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 8 april

Västerbottensknäcke med dill

Fint knäcke med riktigt fin kombination av ostsmak och dill, svenska smaker i varje tugga. Dessutom är det enkelt att baka.

 Krispigt och gott med läcker dillsmak - perfekt att baka till en buffé.
Krispigt och gott med läcker dillsmak - perfekt att baka till en buffé. FOTO: Ove Lindfors

Receptet är skapat av Caroline Hofberg, exklusivt för Land. Klart värt att baka!

Västerbottensknäcke med dill

Skriv ut

Ingredienser (24 stycken):

  • 25 g jäst
  • 2 dl vatten
  • 3 msk rapsolja
  • ½ tsk salt
  • 1 msk honung
  • 1 dl dinkel– eller vetekli
  • 5 tsk torkade dillfrön (inte torkad dill)
  • 3 dl finriven Västerbottensost
  • 5 dl siktat dinkelmjöl
  • Till utbakning
  • dinkel– eller vetekli

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, honung, kli, dillfrö och ost.
  2. Tillsätt mjölet, lite i taget, och arbeta ihop till en smidig deg. Degen behöver inte jäsa.
  3. Ta upp och knåda degen på mjölat bord. Dela den i 24 bitar och rulla till bollar.
  4. Strö kli på bakbordet och vänd bollarna däri. Kavla ut till tunna kakor som mäter cirka 15 centimeter. Avsluta med kruskakavel eller nagga kakorna med en brödnagg. Lägg på bakpappersklädda plåtar.
  5. Grädda brödkakorna i mitten av ugnen tills de börjar mörkna i kanten, cirka 5 minuter. Låt kallna på galler utan duk.

Recept: Caroline Hofberg Foto: Ove Lindfors

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen