Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Shopping 8 januari

Kanelbullar med frosting – garanterat saftiga och fluffiga

Här är en härlig amerikansk twist på vår älskade kanelbulle. Placera bullarna tätt i Land Shoppings populära Lodge gjutjärnspanna – bred över en syndigt god frosting.

Ingredienser

2 dl mjölk fingervarm

1 dl socker

25 g jäst

75 g smör, smält och avsvalnat

2 st ägg uppvispade

1 tsk salt

10 dl vetemjöl cirka

Fyllning

75 g smör rumstempererat

2 dl socker

2-3 msk kanel mald

Frosting

100 g cream cheese

2 msk osaltat smör rumstempererat

3-4 dl florsocker

1 krm vaniljpulver

Saftigt resultat – grädda i gjutjärnspanna

Gör så här

1. Värm mjölken fingervarm och lös upp sockret i mjölken. Tillsätt jästen och rör tills all så jäst har löst upp sig. Låt degvätskan vila i 10 minuter.

2. Smält smöret och låt svalna.

3. Tillsätt smöret i blandningen och vispa ner ett ägg i taget. Blanda ner salt och tillsätt vetemjölet lite i taget.

4. Knåda samman till en deg. Knåda degen så smidig, ca 10 minuter i maskin.

5. Låt jäsa i cirka en timme.

6. Vispa samman alla ingredienserna till fyllningen och ställ åt sidan.

7. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och baka ut den till en rektangel, precis som när du gör klassiska kanelbullar. Tänk på att inte kavla för tunt.

8. Bred på fyllningen i ett jämnt lager ända ut i kanterna. Rulla i hop degen och skär i 12 st lika stora bitar.

9. Smörj en form eller en Lodge gjutjärnspanna och placera bullarna tätt i formen. Den här satsen fyller en form som är ca 20×30 cm.

10. Täck med bakduk och låt jäsa under ytterligare en timme.

Grädda bullkakan i 175 grader i cirka 30 minuter eller tills de fått fin färg och är genomgräddade.

Medan du gräddar kakan vispa upp cream cheese och smör. Sikta ner florsocker och vaniljpulver. Vispa tills det blir jämnt och inte har några klumpar.

Låt svalna helt innan du breder på den krämiga frostingen. Servera direkt och njut av saftigaste bullarna du någonsin ätit.

Ta mig till Land Shopping

Läs även: Ikonisk amerikan i gjutjärn! Den enda stekpannan du behöver köpa

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Land Shopping Nyhetsbrev

Vill du också ha shoppingtips och bra erbjudanden varje vecka till din e-post? Skriv upp dig nu och missa inget!

Missa inga köptips
Inspiration och specialerbjudanden
Spara pengar

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


FLER ARTIKLAR FRÅN LAND SHOPPING

Till toppen