Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Shopping 23 april 2018

Skeptisk mot vegetariskt? Här är grytan som får dig på fall

Du tycker att du inte blir mätt på vegetariks mat och du vet inte vad du ska laga. Glöm allt det där. Här är rätten som alla som tvivlar på vego borde testa. Fantastisk god med massor av mättande ingredienser.

Den här grytan är inte bara god och smakrik. Den är förbaskat nyttig också och innehåller mängder av de där ingredienserna som ofta lyfts fram som supermat. Linser, färsk gurkmeja, ingefära. Toppa gärna med färsk koriander om du inte tillhör dem som tycker att den örtkryddan smakar diskmedel.

Lycka till och smaklig spis!

Ingredienser

(4 portioner)

1 dl belugalinser, okokta

1 tsk hel spiskummin, mortlad

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 burk krossade tomater

1 msk färsk ingefära, finhackad

1 msk färsk gurkmeja, finriven, eller 1 krm torkad gurkmeja

1 tsk chilipulver

1 tsk flingsalt

1 dl sultanrussin

2 dl vatten

4 dl kokosmjölk

250 g körsbärstomater, gärna i olika färger

1 msk kokosolja

Rostade kokosflakes

1 lime, i klyftor

Gör så här:

Hetta upp kokosoljan i en stekgryta och fräs hel spiskummin i 1 minut. Tillsätt gul lök och vitlök och fräs ytterligare 2 minuter.

Tillsätt krossade tomater, ingefära, gurkmeja, chilipulver, flingsalt, linser, sultanrussin och vatten. Låt sjuda 35–40 minuter eller tills linserna är mjuka.

Rör ner kokosmjölken och körsbärstomaterna. Toppa grytan rostade kokosflakes och koriander om du vill.

Servera med ris, mango chutney, rostade kokosflakes, koriander och limeklyftor.

Källa: Mat, myt, vetenskap : läkarens recept, Nordstedts

Land Shoppings utvalda prylar till ditt kök – handla här!

Handla lokalt hantverk och utvalda produkter av Land Shopping.

Läs även: Giftfri vardag: den perfekta presenten till alla barn

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Fler inspirerande köptips från Land

Land Shopping Nyhetsbrev

Vill du också ha shoppingtips och bra erbjudanden varje vecka till din e-post? Skriv upp dig nu och missa inget!

Missa inga köptips
Inspiration och specialerbjudanden
Spara pengar

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Till toppen