Jordgubbar – här är våra godaste recept

Få saker är så starkt förknippade med svensk sommar som färska jordgubbar med mjölk. Säsongen har dessutom blivit lite längre och nu är det möjligt att köpa svenskodlade gubbar mellan maj och september.

Har du ett eget jordgubbsland? Passa på och njut. Och kom ihåg att det inte är någon brådska med att safta och sylta gubbarna. Frys in och ta hand om skörden när den passar dig som bäst.

Har du tänkt på att svenska jordgubbar är sötare än importerade? Det beror både på sorterna och på klimatet. Nordisk svalka gör att förbränningen av socker i plantorna hålls nere. Långa ljusa dagar ger också en alldeles särskild arom.

Godast är jordgubbarna rumstempererade och tänk på att inte ta bort skaftet förrän precis innan de ska ätas. Nyttiga då? Absolut, bären innehåller mer c-vitamin än apelsin.

Här har vi samlat våra godaste recept med jordgubbar.