Det händer med matsvinnet i ”Sveriges Mästerkock”

När man ser de välfyllda hyllorna i mästerkocksskafferiet kan man undra vad som händer med det enorma matsvinn som blir efter inspelningarna. I australiska versionen av programmet, Australian Masterchef, har produktionen stolt proklamerat sitt samarbete med en välgörenhetsorganisation som får allt matsvinn efter inspelningarna.

Samarbetar med Mathjälpen

Glädjande nog har den svenska produktionen ett liknande koncept.

”Vi samarbetar med Mathjälpen och Stadsmissionen som hämtar överbliven mat från inspelningen”, skriver Sara Johansson, exekutiv producent för Sveriges mästerkock på TV4, i ett mejl.

”Dessutom tar produktionsbolaget Endemol Shines matbespisning hand om råvaror som används till maten i personalmatsalen. Vi undviker i största möjliga mån att kasta mat”, fortsätter hon.

Läs också: Mästerkocken Daniel Jernkrooks smarta äggknep – för att separera gulan och vitan

Skänker till hemlösa

Stockholms stadsmission bekräftar att organisationen under de senaste två åren har fått donationer med livsmedel som blivit över från Sveriges mästerkock.

– Det har mestadels rört sig om väldigt fräscha färskvaror, som alltid är uppskattat hos de målgrupper vi i vår tur levererar till, och det har varit betydande mängder med våra mått mätt. Kort sagt kan man säga att denna typ av donationer definitivt sätter guldkant på tillvaron för många av de människor vi möter i vårt arbete, säger Johan Rindevall, tf områdeschef på Stockholms Stadsmission.

Här hamnar matsvinnet från Mästerkocken

• Stadsmissionens matbanksverksamhet – levererar livsmedel till drygt 20 sociala verksamheter i Stockholmsområdet, exempelvis boenden, dagverksamheter och verksamheter som delar ut matkassar till utsatta målgrupper.
• Matmissionen – en så kallad ”Social Supermarket”, där människor som lever under gränsen för försörjningsstöd kan bli medlemmar och handla i butikerna för cirka 30 procent av vad varorna kostar på Willys.

Läs också: Matsvinnet: Den här maten slänger vi mest