Under gårdagskvällen korades vinnarna i den nordiska mattävlingen, Embla, i Danmark i kategorierna: Mathantverkare, Råvaruproducent, Mat till många, Matkommunikatör, Matdestination, Matentreprenör samt Mat till barn och unga.
Svensk får pris
Svenska dietisten Annika Unt som har i snart 20 år har jobbat för att lyfta den svenska skolmaten, bland annat i LRFs projekt Skolmatens vänner, tog hem priset i kategorin Mat till många 2017.
– Jag är jättestolt och hedrad över att ha vunnit bland alla dessa duktiga nominerade. Sveriges skolmat är unik. Nu är mitt mål att alla skolelever i Norden i framtiden ska få gratis skollunch, säger Annika Unt.
En nationell jury har tagit fram vinnarna, varav chefredaktör Lena Johansson från Land Lantbruk, har varit en av dem.
– Norden har verkligen många duktiga matproducenter, mathantverkare, entreprenörer och kommunikatörer. Det var jättespännande, men svårt att utse endast en vinnare i varje kategori. Tävlingen Embla lyfter fram det nordiska matkunnandet och jag hopps att den ska öka stoltheten i branschen, säger hon.
Embla verkar för att uppmärksamma och höja intresset för nordisk mat. Tävlingen hyllar det nordiska köket med dess råvaror, produktionsmetoder och matkunniga personer.
