Kultur
"Här kommer Pippi Långstrump" kom egentligen från Afrika
Kling och Klangs poliskolleger i Ghana låg bakom melodin.
- DJURSKYDD
DjurhållningDjurförbud pausat – får ändå inte mjölken hämtad
I början av augusti pausades hans djurförbud av kammarrätten. Ändå får inte Nils-Erik Bergkvist leverera sin mjölk till Arla i väntan på att hans fall ska avgöras av domstol.
DjurhållningLänsstyrelsen: Bonden saknar kunskap om nötkreatur
Djur & natur
”Jag har blivit lite rädd för igelkottar”
Det började med ett gulligt besök i trädgården. Sedan kom igelkotten tillbaka med kompisar – och började jaga och bita 22-årige Robin.
- Plommontider
ReceptPlommonmarmelad med vinbär – enkelt recept
Plommonmarmelad med vinbär är en god blandning som passar utmärkt på en rostad macka eller våffla med grädde. Ljuvligt på rostat!
ReceptPlommonpaj med crème fraiche och smak av mandel
ReceptBusenkla och urgoda muffins med plommonfyllning
ReceptPlommonsylt med kanel och kardemumma
ReceptGammaldags plommonkaka – som mormor brukade baka den
Mat & dryckSå fryser du in plommon – två metoder
Skogsbruk
Betesskador minskar lokalt – men målet ännu långt borta
Skadorna på ungtall ligger kvar på cirka 10 procent, dubbelt så mycket som målet. Men det finns delar av landet där betesskadorna minskar, visar den senaste betesinventeringen.
Djur & natur
Spännande snorkling i Råneälven
När solen gassar över Norrbotten söker sig Andreas Broman till älven. Med snorkel och cyklop utforskar han livet under ytan.
- PICKLA MERA
ReceptSallad med picklade krusbär och rökt lax
Visst går det att pickla även krusbär! Den syrliga smaken gifter sig fantastiskt bra med smaken av rökt lax. En krämig burrata blir pricken över i.
ReceptRödbetspicklade ägg
ReceptPicklade morötter – underbart gott och superenkelt!
ReceptPicklad kålrot – spännande recept du måste prova!
ReceptVild kålpanna med picklade björnbär
ReceptFalsk kantarelltoast, picklad silverlök & persilja – Albin Edbergs recept
- BEVATTNING
LantbrukBevattningsdammen avgörande för gårdens framtid
Efter drygt fyra års byråkrati har Ola Mellborg på södra Öland äntligen fått sin bevattningsdamm klar i början av året och kan nu säkra produktionen av grovfoder till djuren för många år framåt.
LantbrukFå söker stöd för bevattningsdammar – pengarna riskerar frysa inne
Ledare
Sverige bäst i klassen på att krångla till EU
Förnybartdirektivet borde gynna svenska skogsägare, skogsindustri och landsbygdsföretagare. Ändå lyckas Sverige ännu en gång göra ett EU-direktiv krångligare än det behöver vara, skriver Susanne Öberg.
Krönika
Världens problem blåser bort med Sjörapporten
Naven syd 7, Vinga sydväst 9, Nidingen syd 8. Sjörapporten håller själens obotliga rastlöshet i schack, menar Lands krönikör Petter Karlsson.
Veckans bonde
”Sociala medier är stort för oss”
På Wendelas ranch brinner Emma Larsson och Stefan Hildingsson för sin mjölkkobesättning.
Ledare
Grön status på hög nivå
Därför krävs en bred insikt för kompetenta lantbruksutbildningar på våra stora lärosäten. Det skriver Anna Nilsson.
Växtodling
Tidiga vårsådden kan rädda skörden
Efter en tidig vårsådd och regn i rättan tid vände väderläget på östgötska Fogdegården efter midsommar. Trots torkan finns förhoppningar om hyfsade skördar.
- RÖNNBÄR
Djur & naturSå vet du om rönnbäret är moget
Undrar du om det är dags att plocka rönnbär? Svaret finns bokstavligen mellan tummen och pekfingret.
Djur & naturMycket rönnbär lika med en sträng vinter? Vi reder ut!
ReceptHemgjord klassisk rönnbärsgelé – höstens godaste tillbehör
ReceptSå gör du ketchup av rönnbären
ReceptRönnbärsmust – smakrik vitaminbomb som du fixar i ett nafs
- SENSOMMARSTICKNING
Gör det självSticka kalasfin kofta i spets
Här blir det fluff och puff. Koftan har puffärmar och stickas i ett riktigt fluffigt garn, dessutom med vackra flätor på framsidan.
Gör det självSticka en söt äppeltunika till familjens minsting
Gör det självSticka en varm utflyktströja till hela familjen
Gör det självSticka en fint mönstrad pläd
- VÅR ÄLSKADE NATUR
Djur & naturDet är inte syrsor du hör i sommarkvällen
Sommarens sista konserter står oftast vårtbitare och gräshoppor för. Lär dig mer om dessa spännande insekter.
Djur & naturMyror botar sig själva med bladlöss
Livet på landetEn ny myskoxe är född i Härjedalen
Djur & naturDärför är gråsuggan viktig i din trädgård
- RULLTÅRTANS DAG 9 AUGUSTI
ReceptJordgubbsrulltårta med lemoncurdkräm
Jordgubbar och citron i en rulltårta? Hallå, vad gott! Lite pyssel blir det men vilken belöning – smaken är fantastisk!
ReceptMorotsrulltårta med citronkräm – fluffigt och krämigt i härlig kombination
ReceptRulltårta med kolagrädde
ReceptSnabb kanelbullerulltårta
ReceptDrömrulltårta med chokladsmak
ReceptGlutenfri budapestrulle med mandariner
- GRILLA GOTT AV SKÖRDEN
ReceptGrillade tomater med pesto
Enkelt, ljuvligt och med smak av Italien. Sväng ihop en pesto på trädgårdens basilika och lägg tomaterna på grillen.
ReceptElotes – grillade majskolvar
ReceptRökt laxkräm med grillade grönsaker
ReceptAsiatisk kålgrill med kycklingspett
ReceptGrillade nektariner med halloncoulis
- MÄNNISKORNA I VISAN
KulturDen otippade verkligheten bakom Fredrik Åkare och Cecilia Lind
Cornelis Vreeswijks ”Balladen om herr Fredrik Åkare" hade rötter i verkligheten.
KulturSanningen bakom "Hanna från Arlöv" – som kom från Tollarp
KulturVerklighetens lilla Olle somnade hos björnarna
KulturBrevet från Lillan var en bluff – sanningen om Evert Taubes älskade visa
- SNICKARGLÄDJE
Gör det självErika byggde egna fönsterbänkar
Erika Holmberg byggde nya, bredare fönsterbänkar med extra tjusiga lister runt om. Så här gjorde hon!
Gör det självSå snickrar du en snygg ribbad sittbänk
Gör det självBygg ett smart räcke med rutor
Gör det självBygg snygga och praktiska konsoler i lantlig stil
- KRÄFTPREMIÄR
ReceptSå här kokar du dina kräftor
Inled augusti med en riktig kräftskiva! Så här kokar du kräftor med egen kräftlag.
ReceptSå gör du kräftlag till frysta kräftor
Mat & dryckVitt vin till kräftor – Lands expert tipsar
ReceptKlassisk Västerbottenpaj – gott till kräftorna
ReceptLyxig kräftmacka
Krönika
”Goda nyheter är också nyheter”
Katarina Wolf funderar på om vi har blivit lite för duktiga på att berätta när det går dåligt och lite för försiktiga med att berätta när det går bra.
Ledare
En familj, en gård och en hektar i taget tynar vi bort
I stället för att trygga livsmedelsförsörjningen i länet så säkrar nu där 37,5 hektar den tretåiga hackspettens framtid. Finansierat av familjen Hyttsten. Det skriver Susanne Öberg.
- DJURSKYDDDjurhållning
Djurförbud pausat – får ändå inte mjölken hämtad
I början av augusti pausades hans djurförbud av kammarrätten. Ändå får inte Nils-Erik Bergkvist leverera sin mjölk till Arla i väntan på att hans fall ska avgöras av domstol.
DjurhållningLänsstyrelsen: Bonden saknar kunskap om nötkreatur
Kultur
"Här kommer Pippi Långstrump" kom egentligen från Afrika
Kling och Klangs poliskolleger i Ghana låg bakom melodin.
Djur & natur
”Jag har blivit lite rädd för igelkottar”
Det började med ett gulligt besök i trädgården. Sedan kom igelkotten tillbaka med kompisar – och började jaga och bita 22-årige Robin.
- PlommontiderRecept
Plommonmarmelad med vinbär – enkelt recept
Plommonmarmelad med vinbär är en god blandning som passar utmärkt på en rostad macka eller våffla med grädde. Ljuvligt på rostat!
ReceptPlommonpaj med crème fraiche och smak av mandel
ReceptBusenkla och urgoda muffins med plommonfyllning
ReceptPlommonsylt med kanel och kardemumma
ReceptGammaldags plommonkaka – som mormor brukade baka den
Mat & dryckSå fryser du in plommon – två metoder
Skogsbruk
Betesskador minskar lokalt – men målet ännu långt borta
Skadorna på ungtall ligger kvar på cirka 10 procent, dubbelt så mycket som målet. Men det finns delar av landet där betesskadorna minskar, visar den senaste betesinventeringen.
Djur & natur
Spännande snorkling i Råneälven
När solen gassar över Norrbotten söker sig Andreas Broman till älven. Med snorkel och cyklop utforskar han livet under ytan.
- PICKLA MERARecept
Sallad med picklade krusbär och rökt lax
Visst går det att pickla även krusbär! Den syrliga smaken gifter sig fantastiskt bra med smaken av rökt lax. En krämig burrata blir pricken över i.
ReceptRödbetspicklade ägg
ReceptPicklade morötter – underbart gott och superenkelt!
ReceptPicklad kålrot – spännande recept du måste prova!
ReceptVild kålpanna med picklade björnbär
ReceptFalsk kantarelltoast, picklad silverlök & persilja – Albin Edbergs recept
- BEVATTNINGLantbruk
Bevattningsdammen avgörande för gårdens framtid
Efter drygt fyra års byråkrati har Ola Mellborg på södra Öland äntligen fått sin bevattningsdamm klar i början av året och kan nu säkra produktionen av grovfoder till djuren för många år framåt.
LantbrukFå söker stöd för bevattningsdammar – pengarna riskerar frysa inne
Ledare
Sverige bäst i klassen på att krångla till EU
Förnybartdirektivet borde gynna svenska skogsägare, skogsindustri och landsbygdsföretagare. Ändå lyckas Sverige ännu en gång göra ett EU-direktiv krångligare än det behöver vara, skriver Susanne Öberg.
Krönika
Världens problem blåser bort med Sjörapporten
Naven syd 7, Vinga sydväst 9, Nidingen syd 8. Sjörapporten håller själens obotliga rastlöshet i schack, menar Lands krönikör Petter Karlsson.
Veckans bonde
”Sociala medier är stort för oss”
På Wendelas ranch brinner Emma Larsson och Stefan Hildingsson för sin mjölkkobesättning.
Ledare
Grön status på hög nivå
Därför krävs en bred insikt för kompetenta lantbruksutbildningar på våra stora lärosäten. Det skriver Anna Nilsson.
Växtodling
Tidiga vårsådden kan rädda skörden
Efter en tidig vårsådd och regn i rättan tid vände väderläget på östgötska Fogdegården efter midsommar. Trots torkan finns förhoppningar om hyfsade skördar.
- RÖNNBÄRDjur & natur
Så vet du om rönnbäret är moget
Undrar du om det är dags att plocka rönnbär? Svaret finns bokstavligen mellan tummen och pekfingret.
Djur & naturMycket rönnbär lika med en sträng vinter? Vi reder ut!
ReceptHemgjord klassisk rönnbärsgelé – höstens godaste tillbehör
ReceptSå gör du ketchup av rönnbären
ReceptRönnbärsmust – smakrik vitaminbomb som du fixar i ett nafs
- SENSOMMARSTICKNINGGör det själv
Sticka kalasfin kofta i spets
Här blir det fluff och puff. Koftan har puffärmar och stickas i ett riktigt fluffigt garn, dessutom med vackra flätor på framsidan.
Gör det självSticka en söt äppeltunika till familjens minsting
Gör det självSticka en varm utflyktströja till hela familjen
Gör det självSticka en fint mönstrad pläd
- VÅR ÄLSKADE NATURDjur & natur
Det är inte syrsor du hör i sommarkvällen
Sommarens sista konserter står oftast vårtbitare och gräshoppor för. Lär dig mer om dessa spännande insekter.
Djur & naturMyror botar sig själva med bladlöss
Livet på landetEn ny myskoxe är född i Härjedalen
Djur & naturDärför är gråsuggan viktig i din trädgård
- RULLTÅRTANS DAG 9 AUGUSTIRecept
Jordgubbsrulltårta med lemoncurdkräm
Jordgubbar och citron i en rulltårta? Hallå, vad gott! Lite pyssel blir det men vilken belöning – smaken är fantastisk!
ReceptMorotsrulltårta med citronkräm – fluffigt och krämigt i härlig kombination
ReceptRulltårta med kolagrädde
ReceptSnabb kanelbullerulltårta
ReceptDrömrulltårta med chokladsmak
ReceptGlutenfri budapestrulle med mandariner
- GRILLA GOTT AV SKÖRDENRecept
Grillade tomater med pesto
Enkelt, ljuvligt och med smak av Italien. Sväng ihop en pesto på trädgårdens basilika och lägg tomaterna på grillen.
ReceptElotes – grillade majskolvar
ReceptRökt laxkräm med grillade grönsaker
ReceptAsiatisk kålgrill med kycklingspett
ReceptGrillade nektariner med halloncoulis
- MÄNNISKORNA I VISANKultur
Den otippade verkligheten bakom Fredrik Åkare och Cecilia Lind
Cornelis Vreeswijks ”Balladen om herr Fredrik Åkare" hade rötter i verkligheten.
KulturSanningen bakom "Hanna från Arlöv" – som kom från Tollarp
KulturVerklighetens lilla Olle somnade hos björnarna
KulturBrevet från Lillan var en bluff – sanningen om Evert Taubes älskade visa
- SNICKARGLÄDJEGör det själv
Erika byggde egna fönsterbänkar
Erika Holmberg byggde nya, bredare fönsterbänkar med extra tjusiga lister runt om. Så här gjorde hon!
Gör det självSå snickrar du en snygg ribbad sittbänk
Gör det självBygg ett smart räcke med rutor
Gör det självBygg snygga och praktiska konsoler i lantlig stil
- KRÄFTPREMIÄRRecept
Så här kokar du dina kräftor
Inled augusti med en riktig kräftskiva! Så här kokar du kräftor med egen kräftlag.
ReceptSå gör du kräftlag till frysta kräftor
Mat & dryckVitt vin till kräftor – Lands expert tipsar
ReceptKlassisk Västerbottenpaj – gott till kräftorna
ReceptLyxig kräftmacka
Krönika
”Goda nyheter är också nyheter”
Katarina Wolf funderar på om vi har blivit lite för duktiga på att berätta när det går dåligt och lite för försiktiga med att berätta när det går bra.
Ledare
En familj, en gård och en hektar i taget tynar vi bort
I stället för att trygga livsmedelsförsörjningen i länet så säkrar nu där 37,5 hektar den tretåiga hackspettens framtid. Finansierat av familjen Hyttsten. Det skriver Susanne Öberg.