Livsmedelsbolaget Axfood har med hjälp av Sifo genomfört sin årliga undersökning om vegetariska matvanor. Den visar att andelen vegetarianer bland svenskarna är 6 procent medan andelen flexitarianer är 40 procent, vilket i båda fallen är i linje med nivån i fjol.
Fler vegetariska måltider
Utvecklingen har ändå gått mot grönare matvanor. Enligt undersökningen äter svenskarna vegetarisk mat två till tre gånger per vecka, en ökning från en gång per vecka i fjol.
Hälften uppger att de äter vegetariskt mat av miljö- och klimatskäl, medan 37 procent anger hälsa som främsta skäl. Andelen vegetarianer bland kvinnor är 8 procent och bland män 4 procent.
Flest i Stockholm
Andelen vegetarianer är störst i Stockholm och minsta andelen i norra Mellansverige samt mellersta Norrland.
Totalt uppger 24 procent att de planerar att äta mindre kött under 2018.
Undersökningen genomfördes i slutet av oktober och bygger på svar från cirka 1 200 personer.
Fakta: Flexitarian
Flexitarianer avstår inte från kött, men äter en eller flera hel vegetariska måltider i veckan.
