Humlorna är bästa pollinatörerna

För sex år sedan genomfördes ett generationsskifte på Erikstorps gård. Pernilla och Andreas Nordberg tog över gården och grönsaksodlingen efter Pernillas föräldrar och är femte generationen som driver gården.

Inriktningen är grönsaker på friland. Odlingsåret börjar i mitten av april. 50 000 zucchiniplantor ska sås och dras upp i gårdens två växthus. Västeråsgurkan sås på gården medan kålen dras upp hos en annan odlare i närheten.

Lägger dubbelfiberduk

Sådden av zucchini sker över sex veckor för att plantorna ska kunna skördas i omgångar under säsongen. Andra halvan av maj, när nattfrosten förhoppningsvis är över, planteras zucchinin ut.

– För säkerhets skull lägger vi dubbel fiberduk över plantorna till en början men måste ändå ha lite koll på temperaturen. I år ser det ut att ha gått väldigt bra, säger Andreas Nordberg.

I stället var det kålen som tog lite stryk. Den dras också upp i växthusen men ställs sedan ut för avhärdning i två veckor innan plantan ska i jorden. Står de kvar för länge i växthuset växer sig plantan lång och gänglig, medan Andreas vill ha den lite stadigare samt att den ska vänja sig vid utelivet så att den blir tålig.

– Vi hade två nätter med minusgrader och det har satt sina spår. De stora bladen dog så plantan blev väldigt liten. Den brukar återhämta sig hyfsat men det är besvärligt när de ska planteras och är i olika storlekar, säger han.

Målet: 180 ton zucchini på en säsong

Zucchinin är först ut att skörda. I praktiken bärgas de första strax efter att den sista omgången planterats ut i juni. Gurkan brukar följa under andra halvan av juli. Kålen tar vid när zucchinin börjar avta, från andra halvan av augusti och ända in i oktober eller november beroende på hösten. Förra säsongen pågick  skörden till den 11 november.

Målet för säsongen är 180 ton zucchini, 10 ton gurka och 300–350 ton kål.

Andreas Nordberg siktar varje år på att plocka de första lådorna zucchini runt den 12 juni.

– I år känns det som att vi får vara nöjda om vi skördar runt midsommar, säger han.

Grönsaksodlingen är konventionell och IP-certifierad och de säljer sina produkter via Mellansvenska odlare.

– Zucchinin skördar vi varje dag. Det är en intensiv gröda som kräver mycket personal för att vi ska hinna med under högsäsongen, säger Andreas Nordberg.

Kålen behöver 180 millimeter vatten över säsongen och i stadier av stark tillväxt behöver den mycket vatten. För att möta ett mer oregelbundet klimat har företaget investerat i droppbevattning till zucchini- och gurkodlingen. 

– Vi får följa vädret och hitta lösningar på det. Vi hade vattenkanon tidigare men det blir ju en helt annan precision i droppbevattning. Vi ska också ha markfuktsensorer i zucchinin i år för att bli bättre på att vattna rätt, säger Andreas Nordberg.

Gödning via droppbevattning

Nytt för i år är att gödningen också leds i droppbevattningen för att försöka styra skörden bättre.

När det gäller kålen och zucchinin tas prover kontinuerligt för att optimera givan på kväve och andra näringsämnen.

– Det handlar om resurshållning. Det sparar både för ekonomi och miljö men också arbete. Ju högre precision desto bättre ur alla aspekter, säger Pernilla Nordberg.

Redan innan ersättningen för blommande åker och fältkant infördes har gården arbetat för att gynna pollinatörerna, främst till zucchinin men även för resten av odlingen.

 – Humlorna är de bästa pollinatörerna men vi samarbetar också med två biodlare som har kupor i närheten av åkrarna och det fungerar bra, säger Pernilla Nordberg.

Gårdsbutik med egna och lokala produkter

Paret har även gårdsbutik när andan faller på. Då går de ut i sociala medier och berättar att det är öppet i helgen. Då säljs egna produkter men även produkter från kolleger i odlarföreningen. Grannar och folk i trakten kommer gärna och handlar.

– Det är bra att träffa folk i vår närhet så att de ser vilka vi är och vad vi gör. Det är roligt men också viktigt för företaget. Nästan varje dag under sommaren kommer lastbilar och hämtar grönsaker. Det gäller att det finns acceptans för det bland de närboende, säger Pernilla Nordberg.