Mat & dryckMästerkocken Thomas Sjögren kan tacka svenskt lamm för framgången2015 tog han hem SM i matlagning genom att vinna Årets kock. Och det har kocken Thomas Sjögren lammet att tacka för. Här är hans bästa tips på vad den vanliga matlagaren bör tänka på när det gäller att hantera köttet.
LantbrukSå mycket kostar arrenderad markFrån fördubblade priser på arrenden till ett trendbrott. Det framgår av nya siffror över arrenderad jordbruksmark i landet.
LantbrukKommunen: Därför måste stirrande getter flyttaTre stirrande getter vid frukost irriterade grannarna till en gård i Värmland. Nu har kommunen bestämt att getterna ska flyttas.
LantbrukStjärnkocken: ”Borde vara förbjudet att prispressa kött”Lantbrukarna får för dåligt betalt för köttets kvalitet och handeln och konsumenterna måste ta större ansvar. Kocken Johan Jureskog skräder inte orden.
LantbrukGrobarhet på eget utsäde både toppen och bottenAnalyser av årets utsäde visar att grobarheten på lantbrukarnas eget utsäde både är ovanligt dålig och ovanligt bra.
LantbrukSå ska Gårdsfisk expanderaMed ett öga på hur de svenska kycklingproducenterna samarbetar siktar fiskodlingsföretaget Gårdsfisk i Skåne på att ansluta fler lantbrukare till konceptet.
SkogsbrukFamiljen Karlsson känner sig lurad av SkogsstyrelsenFamiljen Karlsson har skrivit på ett avtal med Skogsstyrelsen om att formellt skydda en del av sin skog. Trots löften har Skogsstyrelsen valt att inte betala deras ersättning.
Lantbruk”Beräkningsmodellen bygger på otaliga observationer”Stockholm stad står fast vid sina bedömningar av markvärdet och hur vattenregleringen kommer att inverka på lantbruket.
LantbrukSlussenkonflikten: Erbjuds 35 miljoner – vill ha 350På Stora Lövhulta Gård utanför Eskilstuna drabbas Peter och Karola Reuterström hårt av höjningen av vattennivån i samband med Slussenbygget i Stockholm. Deras gård är pilotmål.
LantbrukNödrop från unga lantbrukare: Höj EU-stöden!Återväxten av unga lantbrukare är alarmerande låg och EU måste dubbla stöden till de yngre bönderna. Det kräver den europeiska organisationen för unga lantbrukare CEJA.
SkogsbrukAlliansen död - men hur har det gått för dess plantor?Alliansen anses död men när den bildades fick dess partiledare plantera tallplantor hemma hos Maud Olofsson i Högfors. Frågan är hur det står till med plantorna?
LantbrukLänsstyrelsen: Klart att skjuta svanarI Skåne har flera markägare problem med svanar. Nu har länsstyrelsen gett lov att skjuta fåglarna.
LantbrukAgroetanol slukar majsSedan slutet av förra året har 30 000 ton majs tagits in till Lantmännens etanolfabrik i Norrköping för att täcka bristen på svensk spannmål.
SkogsbrukSå arbetar du säkert i skogen på vinternAtt arbeta i skogen på vinter ställer lite speciella krav. Här är bästa tipsen på vad du behöver tänka på.
LantbrukSå hanterar andra länder djurrättsaktivisterMånga lantbrukare världen över har drabbats av djurrättsaktivisters våld och hot. Land Lantbruk har samlat röster om hur problemet hanteras i andra länder.
LantbrukStorbritannien: "Djuruppfödare kan inte sova om nätterna"Problemet med djurrättsaktivister som hotar och trakasserar lantbrukare finns även i Storbritannien. Läs lantbruksjournalisten Ben Pikes egna ord om läget!
LantbrukHotet mot bönderna fick SVT att ställa in debattSVT:s debattprogram Opinion live planerade att ta upp djurrättsaktivism. Men av rädsla för våld och hot vågade inga bönder ställa upp.
LantbrukDikor i dis fångade på bildEn disig decemberdag förevigade Madelene Svensson gårdens kor utanför Mariannelund i Småland.
Mat & dryckStjärnkocken: Ät inte kött ofta – men köp dubbelt så dyrtDet är inte hållbart att köttfärs kostar 39.90. Det menar kocken Johan Jureskog som driver köttrestaurang och hambugerkedja.
LantbrukHatt om nya VD-rollen: ”Jag känner stort engagemang”– Lite pirr i magen och en stor stolthet. Så beskriver Anna Karin Hatt sina känslor inför uppdraget som VD och koncernchef för LRF.
