Ta två oglaserade lerkrukor, den ena ska få plats inne i den andra. Sätt igen hålen i botten på krukorna.
Lägg sedan ett lager fin sand i botten på den stora krukan och ställ dit den mindre. Fyll sedan mellanrummet mellan krukorna med sand.
Vattna sanden tills den är mättad. Lägg det du vill hålla svalt i den lilla krukan och täck med en fuktig tygbit.
När vattnet i sanden avdunstar sjunker temperaturen i mittenkrukan. Hur mycket beror på hur varm och fuktig luften är utanför. Som bäst kan temperaturen sjunka till 6 plusgrader.
Vattna sanden då och då så att den fortsätter kyla.
Läs också: Grillproffset: 8 tips för hur du ska äga grillen i sommar
Kristina Bäckström
