Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Landkoll 7 maj

Coronatider: Svenska bönder hyllas

I pandemins spår höjs röster om att Sverige bör producera mer egen mat. Det har fått till följd att bönderna bakom maten uppmärksammas och uppskattas allt mer. Här är bevisen.

 Bondbönan, Hanna Karlsson, som driver Österbygård på Öland, har tusentals följare på Instagram.
Bondbönan, Hanna Karlsson, som driver Österbygård på Öland, har tusentals följare på Instagram. FOTO: Kristina Wirén

Det våras för våra svenska bönder. För i kristider blir det uppenbart för många att det vore smart om vi i Sverige kunde producera mer egen mat. En uppfattning som i mångas ögon har gjort våra svenska bönder till hjältar.

Växande stöd för bönder

Isabel Moretti är vd för organisationen Svensk Kött och hon ser ett kraftigt växande stöd för svenska bönder:

– Mitt i allt oroligt och osäkert finns en trygghet i att vi har en fungerande och schysst matproduktion som oavsett hur det går i världen ser till att vi får den mat vi behöver, säger hon.

Läs också: Förbluffande fakta om svensk självförsörjning

”Vi ska vara stolta”

För hur maten har producerats innan vi lägger den på tallriken har också blivit viktigare för allt fler svenskar. Och då gynnas exempelvis det svenska köttet.

– Vi har lägst antibiotikaanvändning inom EU, ett av världens mest klimatsmarta produktion och dessutom en djuromsorg som är i världsklass. Det ska vi vara himla stolta över! säger Isabel Moretti.

 Isabel Moretti är vd för Svenskt Kött. Hon märker att stödet för svenska bönder ökar.
Isabel Moretti är vd för Svenskt Kött. Hon märker att stödet för svenska bönder ökar. FOTO: Madeleine Landley

Varannan tugga svensk

Ändå är bara varannan tugga vi stoppar i oss svenskt. Vi är självförsörjande på ingredienserna i en morotskaka: morötter, spannmål och socker. Lite enahanda i längden kan tyckas. Därför har regeringen höjt ambitionen och beslutat om att öka självförsörjningsgraden. Den ligger alltså i dag på 50 procent. Motsvarande siffra i Finland är 80 procent.

Hyllar sina bönder

Och Finland fortsätter att hylla sina bönder. Så här skriver Yle: ”Bonden i sin traktor på åkern ska inte ses som en representant för en gången tid. Hen är tvärtom en del av en lokal framtid”

Läs också: Din guide till 10 latliga hönsraser

5 tecken på att det våras för bönderna

Samma bondetrend syns även i Sverige. Här är 5 tecken på att det våras för svenska bönder:

Vi köper direkt från bonden

Intresset för att handla lokala råvaror i gårdsbutiker och direkt av bonden ökar. Exempelvis har så kallade Reko-ringar, där kunderna via Facebook kan handla direkt av producenten, vuxit sedan pandemin bröt ut.

– Jag tror att folk inser att vi måste stötta våra lokala producenter. Sen handlar det för min del om att jag vill veta att jag får bra kvalité, säger Reko-kunden Susanne Nilsson från Östersund, till Jämtlands tidning.

Mer svenskt i varukorgen

85 procent tycker det är viktigt att deras mat och dryck är svensk. De vanligaste skälen till att lägga svenska råvaror i varukorgen är att det är bra för miljön och klimatet. Det framgår av en stor undersökning från Livsmedelsföretagen.

Fler bönder i rutan

Bönderna i rutan blir allt fler. Bonde söker fru i TV4 har varit en succé sedan 2006. Familjen Mandelmann på Österlen har älskats i rutan hos TV4 sedan 12 maj 2017. I SVT har programmet Hundra procent bonde lockat rekordpublik och Unga bönder i TV 4 följer unga bönder på fem gårdar runt om i Sverige.

Bonde trendigaste yrket

Bonde är världens trendigaste yrke. Det påstår trendanalysföretaget Kairos Future. Trenden märks inte minst på sociala medier. På Facebook och Instagram lockar bönder som Elin Swärd och ”Bondbönan” tiotusentals följare. “Många längtar efter symboler som står för trygghet och stabilitet. Där är bonden en stark arketyp”, menar Magnus Kempe på Kairos Future som ser det som en motreaktion i våra tider av tider av osäkerhet.

Kosläpp lockar storpublik

Kosläppen har på kort tid blivit en tradition för många svenskar. I år sker dock släppen digitalt på grund av pandemin.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen