Svensk mat är säker, men inte alltid god, kan man konstatera efter att ha läst Jordbruksverkets rapport ”Jordbruksprodukters kvalitet och dess effekter på konkurrenskraften”. Rapporten slår fast att svenskt i sig kan vara en kvalitet. Närodlat och lokalt är annat vi är beredda att betala för. Men maten ska också smaka bra och det gör den inte alltid.
