Förra året var det premiär för gårdsförsäljning av öl, vin, cider och sprit i Sverige. Lagändringen omgärdades av regler för att skydda Systembolagets alkoholmonopol. Till exempel ska produktionen vara småskalig och ske i direkt anslutning till gården. Besökaren måste också delta i en guidad visning, och mängden alkohol man får köpa är begränsad.
Folkfest
Trots att många kommuner var sena i starten fick 186 små alkoholproducenter tillstånd för gårdsförsäljning förra året. De flesta ligger i Skåne (43) följt av Västergötland (18), Uppland (17) och Östergötland (14) enligt sajten gardsforsaljningsguiden.se. Hittills i år har antalet tillstånd ökat till 191.
En viktig tanke var att gårdsförsäljning skulle gynna besöksnäringen på landsbygden. Så har det också blivit menar de två gårdsproducenter som Land har talat med.
Rickard Sjöberg, som driver Ölsbro gårdsbryggeri i Nykil två mil söder om Linköping, är positivt överraskad.
– Dagen vi öppnade för gårdsförsäljning strömmade det hit folk, många cyklade hit. Det var faktiskt lite av en folkfest, säger han.
Vill utöka
Hans släktgård hette Ölsbro redan innan han och hans fru Ylva startade sitt ölbryggeri här. De brygger över 10 000 liter öl per år på lokala svenska råvaror, bland annat humle från gårdens egen odling som öppnas för besökare på sommaren. Dessutom har de ett destilleri där de tillverkar cirka 1 000 liter sprit per år.
– Gårdsförsäljningen har blivit ett riktigt lyft för oss på landsbygden och skapar nya arbetstillfällen. Vi planerar att utöka med en restaurang och kunna erbjuda besökarna både mat och dryck, säger Rickard Sjöberg.
Även Lena Ryberg Ericsson, som driver Köpings musteri tillsammans med sin dotter Johanna, planerar att utöka sin restaurangdel och har nyss fått serveringstillstånd.
– Gårdsförsäljningen gynnar landsbygdsturismen. Vi har fått så många nya besökare, även utomlands ifrån. Och när de kommit hit vill de veta vad mer som finns att göra i trakten och var man kan övernatta. Så jobbar vi rätt med det här kan det blir riktigt bra, säger hon.
Vill informera
Försäljningen på gården har tiodubblats det senaste året, men även försäljningen på Systembolaget har flerdubblats. Personer som har varit på besök och köpt med sig cider vill sedan kunna köpa den i sin lokala Systembolagetbutik.
– Det är riktigt, riktigt roligt. Och visar att gårdsförsäljningen inte urholkar Systembolagets verksamhet, säger Lena Ryberg Ericsson.
För henne innebär gårdsförsäljningen också en möjlighet att nå ut med fakta om hantverkscider gjord på äkta äppelmust. På Köpings Musteri får besökarna guidade turer till gårdens egna stora äppelodlingar och sedan följa processen när äpplena pressas, jäses till cider med mera.
– Vi vill visa att det är stor skillnad på cider och cider. Att använda äkta, lokalt producerad äppelmust istället för koncentrat från Kina kan också bidra till målet i livsmedelsstrategin om att öka svensk fruktodling med 30 procent, avslutar hon.
Läs också: Nu får gårdsförsäljningen en egen dag
Gårdsförsäljningen i korthet
- Enbart småskalig och hantverksmässig produktion av öl, cider, vin eller sprit omfattas.
- Försäljningen ska ske i direkt anslutning till tillverknings- eller odlingsstället.
- Varje person får köpa med sig max 0,7 liter spritdryck, 3 liter vin, 3 liter starköl och 3 liter andra jästa drycker.
- Försäljningen ska ske i samband med ett studiebesök eller guidad visning. Och under samma öppettider som Systembolaget, inte före klockan 10, efter klockan 20 eller på söndagar.
- Gårdsförsäljningen ska pågå under sex år och sedan utvärderas.
