Flydde krigets Syrien – startade ostföretag i Östergötland
Abd Bakkar flydde från Syrien och hamnade i Finspång. Nu bygger Abd och hans familj ett nytt liv och en ny framtid i en gammal mack i Östergötland, dit hans företag expanderat. Receptet? En syrisk hårdost av halloumityp tillverkad på mjölk från lokala bönder.
Uppdaterat: 16 april 2025 kl 19:55
Abd kontrollerar att mjölken rinner ned som den ska i mjölktanken som står på bilflaket.Foto: Agne Hörnestig
