Det handlar om matlupiner som absolut inte ska förväxlas med de vanliga lupinerna som växer längs våra vägar - matlupiner är till skillnad från de vilda inte giftiga…
Och de kan användas till mycket, bland annat använder man lupinerna till att göra en flytande produkt som kallas krääm.
– Den kan smaksättas och användas till dressing, smoothie, sås och mycket annat. Jag gjorde själv en mycket god jordgubbsglass bara genom att mixa ner jordgubbar och socker och köra det i glassmaskinen, säger Gunnar Backman som arbetar på Nordisk råvara som förädlar lupiner till ATL.
Lupinbönan skalas och kan sedan användas som mjöl om den mals eller som olja om den pressas.
Så vad sägs, är lupin nästa tillskott på din tallrik? Och som sagt, gå inte ut och plocka de vanliga lupinerna - det är matlupiner det handlar om.
Läs också: Så bekämpar du lupiner i trädgården
