Snart blir det ursprungskrav på kött på krogen

När frågade du om var köttet på krogen kommer från senast? Och vad fick du för svar? Fler och fler vill veta var maten som man äter kommer från och idag finns det inga krav på att krogarna måste informera om var köttet kommer från. Men det ska det bli ändring på. 

Regeringen har nämligen gett Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram föreskrifter om att restauranger och storhushåll ska informera restaurangbesökare om var köttet på menyn kommer från.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning. Regeringen vill därför att konsumenter ska få veta var kött som serveras på restauranger kommer ifrån. Det är bra för djurvälfärden och Sveriges självförsörjningsförmåga, säger landsbygdsminister Peter Kullgren i ett pressmeddelande från regeringen.

Idag räknar man med att det är ungefär 25 % av köttet som serveras på restauranger i Sverige som är svenskt. Inom offentlig sektor är det väsentligt högre, runt 80 %, och nu vill regeringen försöka bidra till ökat medvetande om detta genom att ställa krav på ursprungsmärkning på restaurangerna. 

Viktigt att veta var köttet kommer från

Enligt en undersökning gjord av Från Sverige så är det många, 2 av 5, som funderar på var maten kommer från när de äter på restaurang. Det är framför allt kvinnor (51%) och personer i åldern 55-64 år (54%) som i högst utsträckning funderar på livsmedlens och råvarornas ursprung när de äter på restaurang.

Livsmedelsverkets uppdrag ska rapporteras i mitten av december 2024 och regeringen tänker sedan ta beslut i frågan.