1. Choklad- och jordnötskaka
Mäktig och fyllig kaka med härlig smak av choklad och jordnötter. Toppa gärna med kolasås.
Du behöver:
- 2 msk smält smör
- 2 msk jordnötssmör
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 2 msk socker
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk kakaopulver
- En liten nypa salt
- 1 krm bakpulver
- 2–3 msk hackad choklad, mörk eller ljus
Gör så här:
Blanda smöret väl med jordnötssmör, ägg och socker. Rör ner övriga ingredienser. Fyll en mugg till cirka tre fjärdedelar och mikra i 1–2 minuter på medeleffekt. Toppa eventuellt kakan med lite jordnötssmör och kolasås.
2. Banankaka
Söt och smarrig, blir ännu bättre med lite glass till!
Du behöver:
- 1 msk smält smör
- 1 uppvispat ägg
- 1 msk mjölk
- 1 mogen, mosad banan
- 3 msk vetemjöl
- 3 msk råsocker
- 1/2 tsk bakpulver
Gör så här:
Blanda smöret väl med ägg och mjölk. Tillsätt bananmoset och sist de torra ingredienserna. Mikra i 1–2 minuter på medeleffekt. Pudra eventuellt lite kakaopulver eller kanel över. Servera gärna med en glasskula!
3. Kokos- och limekaka
En frisk, fluffig och inte så söt muggkaka.
Du behöver:
- 4 msk vetemjöl
- 1/4 tsk bakpulver
- 2 1/2 msk strösocker
- 4 msk kokosmjölk (ej light)
- 1 tsk riven kokos
- 1/4 tsk rivet skal av en ekologisk lime
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, socker och kokosmjölk till en slät smet. Tillsätt riven kokos och limeskal. Mikra smeten i en mugg fylld till tre fjärdedelar i cirka en minut på medeleffekt. Toppa med mer rivet limeskal.
