Klassiska våfflor – Birgitta Rasmussons recept
Vem kan motstå en klassisk våffla med grädde och sylt? Ingen! Upphovskvinnan till detta recept är kakdrottningen Birgitta Rasmusson och då vet man att det är riktigt bra!
Recept: Katarina Ekeström/Birgitta Rasmusson
Lands matkreatör Katarina Ekeström har testat receptet och ser till att det är det bästa möjliga – du kan inte misslyckas!
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- en gnutta salt
- 4 dl mjölk
- 2 ägg
- 75 g smör, smält avsvalnat
Ingredienser
Gör så här
- Gör gärna smeten några timmar innan den ska gräddas och ställ den kallt.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Häll på nästan all mjölk och rör till en jämn smet.
- Rör i resten av mjölken tillsammans med övriga ingredienser.
- Pensla det heta våffeljärnet med smält smör både på övre och undre delen.
- Häll knappt en dl smet i järnet och grädda till fin färg.
- Servera gärna med vispad grädde och jordgubbssylt.
Läs också: Våffla med ost- och skinkfyllning
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
