Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Knäckesticksen bakar hon själv och de serveras tillsammans med en dipsås. Ett riktigt gott, roligt och nyttigt alternativ till chips och salta pinnar.
Knäckesticksen bakar hon själv och de serveras tillsammans med en dipsås. Ett riktigt gott, roligt och nyttigt alternativ till chips och salta pinnar.Foto: Joakim Nordlund
Recept

Evas björkkryddade knäcksticks

    Ingredienser

  • 2 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk honung
  • 2 msk krossade, torkade björklöv
  • 8-9 dl dinkelmjöl
  • 4 dl grahamsmjöl

Gör så här

  1. Blanda ihop allt och rör degen. Knåda gärna i maskin i några minuter. Låt jäsa 45 min.
  2. Ta 1/3 av degen och kavla ut på mjölat bakbord. Kavla till degen är cirka 3 mm tjock. Kavla sist med kruskavel eller nagga ordentligt. Skär ut smala remsor som läggs på plåt med bakplåtspapper.
  3. Grädda i ugn i 225 grader tills de är bruna, cirka 8 minuter. Låt svalna på galler. Förvara dem gärna i papperspåse så att de bevarar sin krispighet.
Recept