Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Friterad fläder med sirap och florsocker. Foto: Istock
Friterad fläder med sirap och florsocker. Foto: Istock
Recept

Friterade fläderblommor

Om du har tillagat fläder och har blomklasar kvar – gör en frityrsmet. Det kommer bli ett oförglömligt sommarminne.

    Ingredienser

  • 10-12 st fläderblomklasar
  • 1 st ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1 tsk strösocker
  • 1 krm salt
  • rapsolja till fritering
  • Till servering:
  • Hemmagjord fläderblomssirap
  • Florsocker

Gör så här

  1. Blanda ihop ingredienserna till smeten.
  2. Doppa blomklasarna i smeten. Fritera i het olja i djup stekpanna tills de fått en gyllene färg.
  3. Låt rinna av på hushållspapper och doppa i strösocker eller florsocker.
  4. Servera med rikliga mängder sirap, gärna hemmagjord fläderblomssirap, och lite florsocker.
E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
ReceptFläder