Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Glögg med ljuvlig chokladsmak, så gör du julens godaste glögg
Glögg med ljuvlig chokladsmak, så gör du julens godaste glöggFoto: Fotograf Martin Lindeborg
Recept

Så gör du julens ljuvligaste glögg – med chokladsmak!

Kakaoglögg, Ja, det är precis så gott som det låter. Här är receptet på julens ljuvligaste glögg. Superenkel att göra!

Recept: Ulrika Bergenkrans och Fredrik Alverén

I byn Skåne-Tranås på i Skåne ligger Österlen Chokladfabrik. Den drivs av Ulrika Bergenkrans och hennes man Fredrik Alverén, två chokladfantaster som förser skåningar och långväga kunder med exklusiva praliner och annat gott med choklad.

Här bjuder de på sitt favoritrecept på glögg – med ljuvlig chokladsmak.

Läs också: Så gör du blåbärsglögg

    Ingredienser

  • 1 liter
  • 1 liter rött vin
  • 1 msk kakao
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 msk kakaonibs (små kakaobitar som finns färdigt att köpa i påsar)
  • 5 stjärnanis
  • 2 kanelstänger
  • 1 tsk hela nejlikor
  • 0,5 tsk kardemummakärnor

Gör så här

  1. Värm vinet i en kastrull under medelhög värme men inte så att vinet kokar.
  2. Rör ner socker och kryddorna.
  3. Sikta ner kakaon med en tesil och vispa under tiden.
  4. Rör om och låt dra i cirka 5 minuter. Slå över glöggen i flaska eller en kanna och låt svalna.
  5. Låt stå och dra i två dagar och sila sedan av kryddorna innan servering.
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptJulHögtiderChokladGlögg